經歷豬價風波 業者強攻年20億肉乾市場

【新唐人亞太台2014年4月12日訊】台灣之前豬價風波，連帶衝擊每年20億元的肉乾消費市場，一家40年歷史的肉乾老店，準備逆勢搶攻，進駐中台灣最熱鬧的商圈，吸引饕客回流。

鑼鼓聲中，祥獅展開對聯為新店慶賀，台中清水在地肉乾店，首度進駐逢甲商圈。

食品業者總經理 蔡慶一：「這邊的觀光客大部份是華人的一些觀光客，所以我們想說在這邊試看看。」

已有40年歷史，曾獲得台灣美食名伴手禮的這家老店已傳到第二代，招牌的厚片蜜汁肉乾和薄脆的杏仁脆肉乾深受消費者喜愛。

消費者 林同學：「(最喜歡) 蜜汁肉乾。」

消費者 黃同學：「感覺這一間的肉乾就是用真的豬肉做的，還吃得出來肉的那個感覺。」

消費者 童小姐：「他們的蜜汁肉乾即使是很厚，可是吃起來都不會很硬。」

消費者 楊先生：「 (為什麼買那麼多) 要寄給南部的朋友，還有北部的朋友。」

面臨豬肉價格節節上漲，新店開幕，業者自行吸收成本，不漲價。

食品業者總經理 蔡慶一：「逢甲旗艦店的開幕我們只對我們的粉絲團體，我們的基本客人做宣布，所以我們決定不漲價，還打優惠出去，這些成本我們自己吸收。」

台灣人一年要吃掉20億元的肉乾，業者希望在兵家必爭的逢甲商圈，開出亮麗的成績。

新唐人亞太電視 邱添喜 蕭乃綺 台灣台中採訪報導