大賽 | 新唐人之友 | 節目表
廚娘香Q秀
Play
Current Time 0:00
/
Duration Time 0:00
Remaining Time -0:00
Stream TypeLIVE
Loaded: 0%
Progress: 0%
0:00
Fullscreen
00:00
Mute
Playback Rate
    1
    Subtitles
    • subtitles off
    Captions
    • captions off
    Chapters
    • Chapters

    法式蘋果布蕾 法式甜點(207)廚娘香Q秀

    秘密武器是~要噴火之前才可以撒上糖。

    主廚：林欣怡

     

    ◆法式蘋果布蕾的食材

    蛋黃       60g                         蘋果糖漿：

    牛奶       50g                         蘋果  1pc

    鮮奶油  220g                         奶油 適量

    白砂糖    15g                         糖     40g

    蘋果糖漿 25g

     

    ◇法式蘋果布蕾的作法

    1. 蛋黃打散加白砂糖拌勻。

    2. 加入鮮奶油、牛奶、蘋果糖漿拌勻。

    3. 過篩後即可倒入模子。

    4. 烤箱先預熱，烤箱150℃，約烤40分鐘。

    5. 將蘋果洗淨去籽切片備用。

    6. 鍋內抹適量奶油，將蘋果片，煎上色取出備用。

    7. 鍋內放入白砂糖加水煮開，將蘋果再回鍋煮成蜜蘋果。

    8. 裝飾-焦糖蜜蘋果：出爐放冷撒糖燒焦糖與蜜蘋果即可。

    按讚加入 新唐人亞太電視台粉絲團
    法式蘋果布蕾|烤布蕾|布丁|法式甜點|林欣怡|廚娘香Q秀
    2015-10-02 11:25:45

    看下一集