帶殼牡蠣夯 買氣秋節成長3至4成

【新唐人亞太台2014年9月8日訊】中秋節烤肉民眾多，帶殼牡蠣成為超夯的烤肉食材，台南有不少民眾直接到七股沿海產區向蚵農購買，今年買氣比去年多3，4成。

蚵農將一簍簍，從產地撈上岸的牡蠣搬下貨車，另一邊工作人員將肥滿的牡蠣，從牡蠣殼上剝下來，很多民眾中秋節烤肉，直接到產地選貨。

購買民眾：

「因為這邊是產地，肥又好吃。」

購買民眾：

「比較沒有汙染，它這裡沒有汙水進來吃，起來比較甜。」

蚵農說，早期購買帶殼牡蠣多是大盤商，最近幾年來，烤牡蠣很夯，買帶殼牡蠣的民眾也變多了

購買民眾：

「帶殼的用網烘比較好烘，吃起來較新鮮。」

蚵農黃先生：

「八分買帶殼牡蠣，二分買牡蠣。」

蚵農表示 今年牡蠣產量較去年少，不過，牡蠣品質反而較好。

蚵農李女士：

「去年颱風關係，大家不敢放牡蠣苗，所以牡蠣產量沒有那麼多，今年牡蠣肥又好吃，去年颱風關係牡蠣沒有那麼好。」

因為近來食安問題頻傳，新鮮沒污染的產地牡蠣受到喜愛，買氣比去年成長三、四成，帶殼牡蠣也漲價，從平常四、五十元漲到每斤六十元。

新唐人亞太電視 史進旺 台灣台南報導