從麥當勞易主 看台灣速食業30年變化

【新唐人亞太台 2015 年 06 月 27 日訊】麥當勞宣布出售台灣350家直營店，將採授權發展，震撼台灣速食業。當年跟隨麥當勞進軍台灣市場，包括溫蒂漢堡、德州小騎士等，多已淡出台灣市場，30多年來，帶給5、6年級生童年回憶，也看到台灣速食業的轉變。

麥當勞廣告：「麥當勞叔叔帶來歡樂，神奇，就在這裡。歡樂美味，在麥當勞。每天俗俗的賣，歡樂，美味，在麥當勞。」

朗朗上口的歌詞，是五、六年級對麥當勞的童年回憶，1984年美國最大速食連鎖店麥當勞，正式進駐台灣，現代化建築、高效率、親切的服務態度，加上銅板價格，推出78元的大麥克牛肉吉事堡，讓吃慣了50元牛肉麵的台灣民眾，引起對西式飲食文化的好奇與憧憬。

麥當勞廣告：「唐老鴨，米妮，高飛狗，天天陪你玩。」

購買餐點贈送玩具等銷售策略，吸引兒童族群，麥當勞，這三個字不僅象徵流行，48元的高時薪，更成為當時學生族群打工首選，如同現在年輕人想到Google上班的心情，而麥當勞的出現，也改變台灣餐飲界傳統的經營模式。

KFC廣告：「雞肉炸的太老，會變硬會變乾澀，肯德基，懂得做炸雞。這不是肯德基，這不是肯德基。」

肯德基、溫蒂漢堡等品牌，陸續進入台灣市場，以當時熱門藝人代言產品，相較於美式風格，摩斯漢堡以日式米漢堡站穩市場，頂呱呱以地瓜薯條顯露台灣在地特色，掀起台灣速食業進入白熱化階段。

溫蒂漢堡廣告：「溫蒂的夏天，是你清涼的補給站。」

隨著現代人飲食的改變，及原物料上漲等多種因素，美國著名的溫蒂漢堡在1995年退出台灣，全盛時期超過50家分店的德州小騎士，因為經營權的問題，萎縮版圖；現在，全球最大速食連鎖龍頭麥當勞也將出售台灣子公司，短短30年之內，這些熟悉味道，接連淡出台灣市場，也看到台灣速食產業的興衰變化。

新唐人亞太電視 李晶晶 綜合報導