台中愛心食材交流平台 每月服務八百人

【新唐人亞太台 2015 年 08 月 11 日訊】台中市的福安市場有一群熱心的攤販，他們成立一個「愛心食物交流平台」，每天把賣剩的食材蒐集起來，提供給社區關懷協會據點，每個月可以提供800人次的老人用餐，既不浪費食物，又能幫助弱勢 。

接近中午，市場人潮漸少，熟食攤的老闆娘，把沒賣掉的一些食物裝盤。

市場自治委員會會長 陳敏梓：

「對，每天都是新鮮的，不新鮮我們也不會捐出去。」

捐出的食物，送到市場的愛心交流平台，平台上3個保鮮盒，已經裝滿了各式各樣的菜色。

市場自治委員會會長 陳敏梓：

「(颱風後 這菜正貴)，正貴 愛心還是要做啊。」

這些食材是市場攤販賣剩的商品，以往店家賣不完通常是丟棄，但其實這些食物都還很新鮮；市場的自治委員會，發起愛心活動，成立這個平台，把蒐集來的食物，提供給社區的關懷據點。

市場自治委員會會長 陳敏梓：

「因為為了保鮮，那我們可能會，就直接丟掉 或怎麼樣，那剛好有這個機會，可以讓我們做愛心，東西又不會浪費。」

社區關懷站的志工們，每週2次，來把蒐集來的食物，帶回去做菜，提供據點的老人用餐。

福安市場愛心食物交流平台，2015年6月9日開始試辦，每個月可服務800人次的用餐，暨不浪費食物，又可以幫助弱勢，福安市場雖然只有32個攤位，但小小的市場，卻有大大的愛心，獲得社會局頒獎肯定。

新唐人亞太電視 綜合報導