尾牙揪感心 老闆學做菜與員工分享

【新唐人亞太台 2015 年 11 月 29 日訊】歲末年終，老闆們為了犒賞員工，都會籌辦尾牙盛宴，感謝員工一年來的辛勞。特別的是，彰化有家飯店業者，日前舉辦「我教老闆煮給你吃」尾牙活動，老闆親自做料理給員工品嚐，新型態尾牙方式，讓員工直呼好窩心。

老闆換上白色廚裝，一字排開化身成總鋪師，煎、煮、炒、炸，親自做拿手菜，動作雖然不是很熟練，卻不慌亂。不一會兒工夫，醉蝦、麻婆豆腐等一道道佳餚就完成了。

記者VS.企業董事長 程鯤：「(尾牙特別要做菜給員工吃，代表的意義是怎麼樣)，代表我們是伙伴，而不是只有員工的關係，是一家人的關係。」

麵包連鎖店董事長 陳志池：「我們這些同仁歷年來，對公司的付出，跟著公司的腳步在走，所以就用媽媽的味道，用這種愛心，跟這種用心的型態，來獻給我們的同仁。」

有別以往，飯店業者今年推出「主廚出任務」活動，打破傳統的尾牙模式，在飯店主廚的指導下，號召企業家做菜與員工分享，感謝員工長年的付出，別具意義。

餐廳主廚 楊俊民：「一開始我們有跟老闆做過練習，然後我們指導過，讓老闆他知道說這道菜餚的由來，還有它的做法，還有它的技巧在那裡，它的難度在那邊，我們都會跟老闆一一介紹。」

老闆不再高高在上，而是親自下廚做菜，就像煮給家人吃一樣，新型態的尾牙，拉近員工與雇主之間的距離，溫暖又窩心。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 陳漢昌 台灣彰化採訪報導