千人剝蚵鮮體驗 傳統產業尋找新出路

【新唐人亞太台 2017 年 04 月 24 日訊】金門石蚵小麥文化季重頭戲「千人剝蚵」，選在有400年歷史的石蚵林前登場，剝蚵人龍綿延數百公尺，1200位民眾及遊客各顯身手，努力把6千公斤石蚵通通帶回家。歡樂之餘，金寧鄉長陳成勇卻憂心，大陸抽砂船日益猖獗，影響金門石蚵產量，盼透過觀光活動，讓傳統產業找到新出路。

圍觀遊客：「哇！」

嚐鮮遊客：「哇，好甜哦！好吃！」

現剝石蚵直接放入口中嚐鮮，滋味好鮮甜，金門「千人剝蚵」活動已有9年之久，期盼將式微的產業，透過觀光行銷出去。

退潮時，一望無際的石蚵林是北山村民的工作場域。村民穿著膠鞋，挑著一簍簍的石蚵，循水路一步步往岸上走；年過九十的父親，雖已無力挑蚵，但仍一起下海巡田，守護著這老祖宗留下的祖產。但是，近年大陸盜抽砂石，造成產量嚴重遞減。

金寧鄉鄉長 陳成勇：「石蚵林老祖宗留下來已經有400多年的歷史，最近幾年石蚵的產業不景氣，為什麼？因為大陸抽砂，那個污泥已經上來，所以收成比較不好。」

為了幫村民尋一條出路，推動觀光，金門大手筆提供六千公斤石蚵讓民眾剝完免費帶回家，除了本地鄉親，還有許多遊客慕名而來。

大陸遊客：「就覺得太驚奇了，就像盒子裡找到寶藏一樣。」

大陸遊客：「我們是從福建漳州，聽說有這個石蚵小麥節，我們就特地過來的。」

美藉英語老師 博丹（Danielle）：「(記者：大概剝了多少石蚵？)多少？這裡有，我們都有，不是那麼多，我們今天晚上要做飯。」

望著眼前壯觀浩瀚的花崗石蚵林，民眾除了親手剝石蚵外，也體驗了金門獨有的石蚵文化。

新唐人亞太電視 楊忠其 胡淨妮 台灣金門採訪報導