戴勝益家鄉辦書展 預告台中書屋11月見

【新唐人亞太台 2017 年 08 月 16 日訊】王品集團創辦人戴勝益，現在投資公益事業「益品書屋」，繼台北之後，第二間店要開在老家台中，他預告11月開幕，在這之前先辦巡迴書展，推廣讀書風氣。

益品書屋董事長 戴勝益：「這本書就是我最喜歡的一本書，它代表的意義，就是說如何能夠更精進的做餐飲。」

王品集團創辦人戴勝益介紹最喜歡的馬卡龍書籍，戴勝益全面退出董事會後，專注公益事業，投資的益品書屋，舉辦巡迴書展，第一站來到家鄉，台中清水。

益品書屋董事長 戴勝益：「就是說3C只是消息的傳遞，只有閱讀才是文化的厚度，那我感覺到每個人都能接受到這樣的閱讀，閱讀就成為台灣的一個代表。」

「益品書屋」推出後獲得社會好評，戴勝益為持續推動「公益閱讀」，選在台中投資第二家「益品書屋」，佔地266坪黑色建築鄰近文心森林公園，規模比台北大，預計今年11月初開幕。

益品書屋董事長 戴勝益：「我們會走精裝的路線，是在給客人的一個感覺，讓他們能夠進來，然後有位置坐，然後都沒有限制時間，自己拿茶或咖啡會冰沙，自己拿都沒有任何限制，這就是我們的做法。」

戴勝益的書店不賣書，入場券新台幣百元，讓讀者無限制閱讀，戴勝益說開書店不為營利，而是推廣讀書風氣。

益品書屋董事長 戴勝益：「(問)益品書屋如果說收費一百元什麼時候要提高，我說20年不會提高，25年也不會提高了，就是說能夠見到那麼多人喜歡讀書，我感覺是很快樂的一件事。」

戴勝益表示，規劃台北、台中都有一間直營店，並決定開放結盟，加速「益品書屋」擴張腳步。

新唐人亞太電視 邱添喜 詹詠茹 台灣台中採訪報導