台中下午茶經濟夯 業者搶攻130億商機

【新唐人亞太台 2017 年 11 月 29 日訊】台中人愛喝下午茶，有多愛呢？根據統計，台中的下午茶業者有560多家，年產值就有130億元。但競爭激烈，飯店和餐飲業者，不斷的推出新亮點，希望留住顧客的心

店員：「還有整顆鳳梨汁。」

取出果肉，打成汁，再加入椰果增加口感。整顆捧著喝，在IG上引起話題，假日一天能夠賣出上百顆。

民眾 黃先生 ：「我覺得就是特別，沒吃過或是滿新奇的，那我覺得口碑也滿重要的，譬如說有人推薦的話，我就會想去看看。」

舞台劇：「頂級的伯爵茶，醇中帶香，是啊，台中人好幸福喔。」

平面媒體調查，台中人最愛喝下午茶。近50家業者促銷大作戰，搶攻午茶商機，目標五千萬元。

歐式下午茶業者 許哲譯：「我們現在很多客人的話，會穿著比較華麗的衣服來這裡用餐，搭配我們的裝潢跟環境的話，可以很優雅的悠閒的享受一下，正統英國三層下午茶的滋味。」

珍珠奶茶在台中發揚光大、下午茶點心豐富多樣。穿著賽德克巴萊服裝的青年，靠著夢想和一台機車創業，要把健康下午茶的理念傳遞出去。

下午茶創業青年 許竣傑：「因為很多餐廳，都沒辦法說克服成本的問題，然後我因為沒有店面的成本壓力，我就整個把我全部食材，可以提升到健康然後蔬食。」

不管是創意糕點，還是老字號茶店，對抗不景氣，業者絞盡腦汁，推出亮點，除了台中在地人，還要拉攏北部和南部遊客，搶食130億的午茶市場商機。

新唐人亞太電視 邱添喜 詹詠茹 台灣台中報導