聖誕節前夕 異國風味餐解僑生思鄉情

聖誕節前夕 異國風味餐一解僑生思鄉情(協志工商提供)

【新唐人亞太台 2017 年 12 月 14 日訊】為拉近新住民學生與東南亞僑生的距離，協志工商邀請新住民媽媽、餐飲科老師與剛獲得全國中等學校技藝競賽中餐第三名金手獎的簡維呈同學，帶領新住民學生及僑生一起料理東南亞風味餐及中式美食。

協志工商校長蔡英仁表示，僑生離鄉背井來台求學，特別舉辦這次活動，透過僑生與新住民媽媽和新住民子女的交流與互動，在聖誕節前夕，讓這群離鄉背井的僑生一解思鄉情，並感受溫暖的人情味。

校方表示，僑生多來自東南亞，端出的家鄉味，充滿南洋風味，有越南涼拌木瓜絲、ㄜ餅、炸春捲、香蕉糕、及帶有濃濃法國味法式麵包等；而印尼同學則準備薑黃飯、印尼薯餅，當然少不了馬來西亞叻沙和摩摩喳喳，泰國咖哩雞和月亮蝦餅，讓愛嚐鮮者食指大動。學校也準備炒米粉、貢丸湯、炒飯等台式菜，大家在品嘗美食佳餚時，拉近彼此距離。