南投國姓鄉農會薑黃產銷班 捐薑黃粉挺防疫醫護人員

南投國姓鄉農會薑黃產銷班 捐薑黃粉挺防疫醫護人員(南投縣府提供)

【新唐人亞太台 2020 年 05 月 14 日訊】國姓鄉有機薑黃生長於九份二山，使用純淨山泉水灌溉，施用有機質肥料，於無污染環境下健康成長，近年學術研究發現薑黃對提升自身免疫力有明顯效果。

國姓鄉農會結合產銷班14日捐贈有機薑黃粉一千罐，交由南投縣政府發送給防疫期間辛苦的醫護人員，感謝醫護人員辛勞，以國姓薑黃特產為他們加油打氣，國姓鄉農會理事長胡水發、總幹事葉榮鑫及多名理監事與薑黃產銷班長張豐巖，共同出席捐贈儀式。

南投陳正昇副縣長指出，南投縣在醫護等第一線防疫團隊及大眾共同努力下，迄今仍是中共肺炎疫情最輕的縣市之一，非常感謝國姓鄉農會與薑黃產銷班，在疫情衝擊下艱辛撐持經營，慷慨捐贈薑黃粉給南投縣第一線防疫醫護人員，期望在大家共同防護下，早日減緩疫情，戰勝疫情。

國姓鄉農會並提供以下有機薑黃粉的建議食用方法：

1. 早晚飯後各一次，可直接配開水食用，或直接用溫開水加蜂蜜沖泡。

2. 將薑黃與冰豆漿、冰牛奶、水果奶昔均勻攪拌，清涼爽口。

3. 可做成料理食用如蛋炒飯、炒麵、與肉類一同料理可去腥增添風味(加入黑胡椒更能提高攝取薑黃素)。

4. 吃牛排前，將鹽與薑黃粉均勻混合，沾食可降低擾人血腥味。

5. 煮雞湯時加入薑黃粉提味提香，可減少味精使用量。

6. 食用生菜沙拉時，加入沙拉醬均勻攪拌，與生菜一同食用。