國姓棉花田野地餐桌 南投在地食材精緻上菜

【新唐人亞太台 2021 年 11 月 03 日訊】由經濟部中小企業處輔導，南投國姓10個商家推展「國姓鹿遊趣」群聚計畫，規劃遊程、產業DIY以及野地餐桌等活動，共同行銷在地特色產業。週二（2日），在一處有機棉花農場，舉辦法式料理野地餐桌，帶給遊客難得體驗。

在青山環抱的農田裡擺上餐桌，一邊欣賞潔白似雪的棉花田，一邊享用美食，遊客直呼好特別！

遊客 洪小姐：「綠色的棉花田加一點白，這樣子我就覺得很美。」

遊客 陳小姐：「第一次來參加這種活動，就覺得很新鮮。」

建設開發公司董事總經理 鍾尹堂：「在野外餐的感覺很好，有一點那種農間的歡樂的感覺。」

南投國姓鄉北港村及南港村集結10個商家推展群聚計畫，運用在地食材，精心研發一套法式餐點，呈現精緻道地的鄉土佳餚。

有機棉花農場負責人 王之英：「所有的商家都結合在一起，特別用了國姓這裡所有的特色的原料，然後經過他們精巧的手藝呈現出來一個高級的野外的餐廳。」

國姓鄉長 丘埔生：「這樣的一個規劃，一定能夠帶動我們國姓鄉很多的餐廳跟民宿，還有我們產業的亮點。」

這次餐桌食材包括鹿茸酒、酵素豬、國姓優質咖啡、棉花根、紅麴、薑黃以及梅子咖啡等入菜，充分展現國姓的農特品在地特色。

「國姓鹿遊趣」群聚領導人 徐湘妤：「經濟部中小企業處這個計畫案，從109年我們加入開始，一開始還在摸索，可是今年我們就做得非常開心。」

南投縣地方創生發展協會總幹事 楊衍庚：「透過遊程的方式，透過整個野地餐桌，把國姓帶到另外一個境界，然後成為一個永續發展甚至於深耕地方的一個方法。」

從出餐順序、飲品、前菜、湯品、主菜到甜點水果等，都經過群聚夥伴一再推敲、製作、試吃和排練，大家凝聚心力，要用野地餐桌打響國姓產業名號，共榮共好。

新唐人亞太電視 蕭正中 林沛芸 台灣南投採訪報導