入秋後,冷風南下,正是大閘蟹最肥美的時節。俗話說:「九月圓臍十月尖」,就是說圓臍的母蟹發育較快,在農曆九月就成熟了,而體型較大的公蟹則要等到農曆十月才成熟。喜歡吃大閘蟹的人可要搶對時機才吃的到。至於說是到底是蟹膏好吃?還是蟹黃好吃?陳英傑說個人喜好不同,要親自品嚐才知道。
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