食材、炸油、紙袋通通漲！鹽酥雞年後恐漲5-10%

【新唐人亞太台 2022 年 01 月 27 日訊】歡迎回來。曾被外媒票選十大台灣必吃美食的「鹽酥雞」，年後恐怕又要漲價了，因為食材原料、紙袋、竹籤等，成本節節高升，加上油類漲幅達20%，成本hold不住，但業者怕經濟部查價，因此打算過完年後調漲，每項價格要漲5到10%左右。

雞柳條在炸鍋裡滋滋作響，台式鹽酥雞是不少民眾的下午茶點心。

民眾：「魷魚跟薯餅而已，(下午吃個點心嗎？)還沒吃午餐。」

民眾：「雞排，炸雞排，我都買雞排而已。」

約八坪大的鹽酥雞店裡，擠滿10個員工，從裹粉到油炸、甚至裝袋都不馬虎，眼看生意好得不得了，老闆卻是有苦難言。

鹽酥雞店老闆 劉先生：「人事成本是占大部分，再來原物料，所有的東西，幾乎沒有一樣沒有漲。(政府)應該從源頭開始查，不是一直查我們這些基本的(店家)。只能接受這個事實，然後薄利多銷。」

鹽酥雞店老闆 陳先生：「甜不辣，再一個銀絲卷。」

同樣面對壓力成本的、還有這間鹽酥雞店。老闆說，以前原料一年只會調整一次價格，現在每2到3個月就會漲一波，像是紙袋、竹籤等耗材類，已漲了10%。鹽酥雞必備的雞肉一斤也從原本的65元漲到95元，油類漲的更兇，從650元漲到790元，漲幅達20%，年前壓著不漲價，年後再也壓不住。

鹽酥雞店老闆 陳先生：「我們大概也不敢去漲太兇，只是微調出我們的利潤而已。很多做小生意的朋友們，大家應該過完黃曆年，應該大家都會漲，畢竟在過完年之後結算完了，沒有獲利的事情，我相信大家也不會做了。」

年前避風頭，就怕經濟部查到自己身上，但年後確定要漲。每項小吃都漲5-10%，屆時要吃國民美食，消費者可得荷包多出一點了。

新唐人亞太電視 綜合報導