食品展 東元推低碳工廠 黃茂雄挺台石斑助銷日

東元餐飲集團邀集台東縣、屏東縣、高雄市、台南市等農漁會共同展出。(東元提供)

【新唐人亞太台 2022 年 06 月 22 日訊】台北國際食品展今天（22日）登場，東元電機協同東元餐飲集團各品牌盛大展出。東元電機今年力推的低碳工廠解決方案，在食品展中，針對農漁養殖業和食品加工業，提出一系列解決方案和節能產品。不但能協助業者達到減少排廢的目的，更能省電節費。

東元展示了，專為養殖漁業水車增氧設備使用的IE3高效率九溝馬達。關鍵部組採用不鏽鋼材質，抗候、抗腐蝕，延長馬達使用壽命，省電幅度達7%。透過行動裝置控制水車運轉速度、預知告警，可協助傳統養殖漁場升級為自動化、智慧化的養殖場。

針對豬隻、禽類養殖所需水壓與環境溫度控制的需求，以及在食品的製造與加工設備、精美包裝等製程，東元也推出系列產品。

在商用冷凍空調AI節能系統方面，整合了氣候預測、負載預測、和設備能耗模擬軟體等技術，能夠自動分析回傳現場設備參數，由AI自動決定最佳運轉模式，達到節能省電的效果。

東元餐飲集團會長黃茂雄也出席活動，他表示，除了東元旗下餐飲品牌外，今年並邀請日本八縣市共101個品牌、韓國五大品牌，以及菲律賓、立陶宛等國際品牌，與台灣在地農漁產品共同展出。

針對原物料大漲，摩斯漢堡為何能凍漲？黃茂雄說，「不喜歡操弄價錢」，認為要給消費者安定的供給，這是企業的義務，漲5元又怎樣，乾脆想辦法吸收，自己還有很多努力的空間。

對於中國禁止輸入台灣石斑魚，餐飲業齊心力挺拓銷。黃茂雄表示，已經和東京最大豐洲市場的第一水產、鈴富水產洽談，拓銷台灣石斑魚產品，近期可望有好消息。另外，東元集團內部祭出5萬元不等的員工獎金，鼓勵旗下餐飲品牌員工，以石斑魚開發新菜色，希望帶動餐飲業者協助內銷的風氣。

新唐人亞太電視 李晶晶 綜合報導