林園老字號庶民美食 在地居民最對味日常

【新唐人亞太台 2022 年 12 月 16 日訊】一鄉一特色，在台灣各地都有知名的美食料理，高雄最南端的城市林園，也有許多傳承幾十年的古早味美味料理，是在地居民日常生活的元氣來源，透過鏡頭來看看。

快手不停的剁著煙燻鴨肉，這是每天現做的美味，還有用鴨油及蒜酥拌炒的鴨油飯及苦瓜滷等各式小菜，在地小吃不但價格親民，也是業者傳承三代的用心料理。

民眾：「這裡的鴨肉就是非常的甜，然後鴨肉汁也非常多，然後在地的口味也滿習慣了，即便是外來的觀光客或是朋友來，都推薦這一間那樣子。」

林園鴨肉飯業者 黃桂蘭：「鄉下地方的人都要吃便宜又大碗又好吃，傳承、用心、努力，用這種（理念）來做這種傳承的工作，其實媽媽的一身好手藝，你沒有給她傳承太可惜了，還有這是特色，外面吃不到這種飯，所以就一直傳承用心做下去。」

鏡頭轉到林園另一家，巷子內傳承到第二代的快炒店，好幾個快速爐搭配廚師大火快炒，不論是炒麵或是炒飯，結合漁港現撈海產，變化出的料理，新鮮美味。

民眾：「他煮的很好吃，又新鮮，價格平民價而已，比較平價。」

林園快炒店業者 黃金智 ：「（林園）比較靠近海邊，海邊的人習慣早上都會吃海鮮，也是很多人，對啊，而且我們這邊上班族的有輪班制的，他們有時候8點下班也是會過來吃。」

兩家在地美食，從長輩傳到現在開業都三、五十年了，感謝在地老主顧的捧場，也歡迎來到林園，來嚐嚐在地的古早味。

新唐人亞太電視 許美惠 李涓榕 台灣高雄採訪報導