台灣罕見水果「紅毛丹」 竹崎老農成功種植

【新唐人亞太台 2023 年 08 月 24 日訊】歡迎回來。您看過外表鮮紅、毛茸茸的水果嗎？它是原產於東南亞國家的熱帶水果「紅毛丹」，外形、味道都很像楊貴妃最愛的荔枝；在嘉義竹崎鄉有位老農利用種子培育成功，目前已進入盛產期。一起去看看。

樹上結實纍纍，一串串毛茸茸、鮮紅欲滴的「紅毛丹」掛滿枝頭，在滿園綠葉襯托下相當亮眼。深紅色的果皮包覆著純白的果肉，荔枝一般的口感紮實Q彈，因此又稱為「毛荔枝」。

果農 蕭俊謚：「果肉不黏籽，（不黏籽）而且還有汁，甜又有水份。」

果農 盧文樹：「這棵最老的（果樹）種植超過20年了，今年長得最漂亮，不曾長得像今年這麼多，四周圍長得密密麻麻，到處都是，連最裡面的樹枝都長。」

紅毛丹是南洋地區著名的熱帶水果，經由嫁接樹苗約四、五年可以結果，成熟果實外表有紅色和黃綠色的品種，現在正進入成熟採收期。

果農 蕭俊謚：「右邊這個紅毛丹是泰式1號紅毛丹，左手邊這個是越南紅，口感都差不多，最主要紅毛丹它吃起來果肉不黏籽、會離核。」

第二代青農 盧勝志：「現在都做草生比較多，（為什麼？）畢竟自己要吃，比較健康一點。」

不過紅毛丹盛產期間，開花結果得靠老天幫忙，還得預防松鼠來襲。

果農 蕭俊謚：「如果說寒流、溫度太低的時候，會落果。」

果農 盧文樹：「最怕是怕松鼠（來吃），今年龍眼盛產，牠換吃龍眼，比較少來吃我的紅毛丹。」

紅毛丹目前正值產期，想嚐鮮的民眾可得把握機會。

新唐人亞太電視 羅金星 方雅嫻 台灣嘉義採訪報導