斗南烏殼綠竹筍節 民眾大排長龍領竹筍粥
【新唐人亞太台 2024 年 06 月 26 日訊】歡迎回來，又到了竹筍盛產的季節，烏殼綠竹筍是最適合平地種植的竹筍，全台以雲林斗南產量居冠。斗南鎮公所為打開烏殼綠竹筍的知名度，特別舉辦烏殼綠竹筍節，竹筍粥免費送，一早就吸引大批的排隊人潮。
快問快答，答對就送現採的烏殼綠竹筍一支，民眾跟著竹筍達人巡筍園，不僅長知識，還能拿獎品。現在是雲林斗南烏殼綠竹筍的盛產期，無論怎麼烹調都好吃。
斗南筍農 陳女士：「可以煮湯，也可以做涼拌，或者是可以炒，都很好吃。」
斗南筍農 陳先生：「比較好吃的是3月到8月中秋節這邊，是最盛產最好吃的烏殼綠比較不同的就是一年四季都可以採收。」
雲林斗南烏殼綠竹筍種植面積約290公頃，產量全台第一，佔全國4到5成，是台灣最早也是最主要的烏殼綠竹筍產區。公所特別選在盛產季，舉辦竹筍節。
雲林斗南鎮長 沈暉勛：「辦竹筍節，將斗南烏殼綠竹筍，打開知名度。」
雲林縣長 張麗善：「竹筍它的膳食纖維非常豐富，對人體健康非常有幫助。」
斗南竹筍節除了舉辦筍園導覽，還有各種親子活動，同時還免費發放竹筍粥，雖然天氣炎熱，仍然吸引大批民眾早早就到現場排隊領取。整個活動寓教於樂，十分熱鬧。
新唐人亞太電視 張祐銘 陳逸文 台灣雲林採訪報導
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