關鍵字：蔬食
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大溪豆干節轉型蔬食節 桃園推在地蔬食風
2024-05-28 07:57:52豆干是桃園大溪最重要的產業及文化資產，2015年開始舉辦「大溪豆干節」推廣，去年停辦後引發在地議論，桃園市政府在今年轉型推出「國際蔬食節」，以大溪豆干為基底，結合蔬食風潮，希望為桃園觀光開拓藍海市場。
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搶300萬蔬食人口商機 業者中秋推蔬食烤肉料理
2023-09-22 07:35:09歡迎收看今天的好樣Formosa。永續發展的議題正夯，消費者愈來愈重視吃的健康，有飯店業與蔬食餐廳聯手，推出蔬食料理及健康蔬食烤肉，要在中秋檔期，吸引蔬食愛好者。
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【人氣料理】川味素油滷-蔬食篇│廚娘香Q秀(738)
2023-06-09 18:00:00川式涼滷菜餚味道色澤亮麗、滋味濃郁、麻辣鮮香。著作：戲味人生：藝術點心的李鴻榮主廚，分享食材豐富色香味俱全的川味素油滷-蔬食篇，學會它滷什麼都好吃極了!
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【人氣料理】川味素油滷-蔬食篇│廚娘香Q秀(738)預告
2023-06-02 18:00:00川式涼滷菜餚味道色澤亮麗、滋味濃郁、麻辣鮮香。著作：戲味人生：藝術點心的李鴻榮主廚，分享食材豐富色香味俱全的川味素油滷-蔬食篇，學會它滷什麼都好吃極了!
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【高雄苓雅】素食好精采！從印度料理到台味小吃，從色彩繽紛的蔬果昔到種類繁多的蔬菜汆燙，滿滿蔬食力吃得美味又輕盈！不管是吃哪種素、還是想無痛轉素，通通看過來～｜1000步的繽紛台灣(406)
2022-03-08 22:00:00蔬食無肉好輕盈，傳承300年的印度素食咖哩，多種香料疊加出的咖哩，吃過實在會懷念；好健康的蔬食能量碗，補充營養又兼顧美味；台式刈包、臭豆腐麵線羹，媽媽的拿手菜變成女兒的招牌小吃；蔬菜涮煮光聞到滷汁就讓人口水直流，原來蔬食也能這麼精采！
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【高雄苓雅】素食好精采！從印度料理到台味小吃，從色彩繽紛的蔬果昔到種類繁多的蔬菜汆燙，滿滿蔬食力吃得美味又輕盈！不管是吃哪種素、還是想無痛轉素，通通看過來～｜1000步的繽紛台灣(406)預告
2022-03-01 22:00:00蔬食無肉好輕盈，傳承300年的印度素食咖哩，多種香料疊加出的咖哩，吃過實在會懷念；好健康的蔬食能量碗，補充營養又兼顧美味；台式刈包、臭豆腐麵線羹，媽媽的拿手菜變成女兒的招牌小吃；蔬菜涮煮光聞到滷汁就讓人口水直流，原來蔬食也能這麼精采！
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【新年特別節目】北中南年菜精選～不只有山珍跟海味，吃素也沒問題！南投武界的原民風山珍料理，必比登推薦的台北素食餐廳，還有台南經典辦桌台菜～虎你一家團圓吃好料過好年！｜1000步的繽紛台灣(HDYSP14)
2022-02-01 22:00:00福虎賀新春～1000步的繽紛台灣陪您過虎年！ 南投武界的賽德克公主用山林食材打造出一桌好料，珍貴的椴木香菇、松林部落的香糯米還有奧萬大楓紅雞～於是楓紅雞油飯誕生了！ 台灣的素食年菜也超～級～厲～害～，全素的川味大菜、會噴汁的臭豆腐，吃葷吃素的親朋好友都吃的暢快！ 最後是台灣人年菜標配～烏魚子、鮑魚、紅蟳、干貝集合囉！一年一度的圍爐用美食讓大家聚在一起。
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【新年特別節目】北中南年菜精選～不只有山珍跟海味，吃素也沒問題！南投武界的原民風山珍料理，必比登推薦的台北素食餐廳，還有台南經典辦桌台菜～虎你一家團圓吃好料過好年！｜1000步的繽紛台灣(HDYSP14)預告
2022-01-25 22:00:00福虎賀新春～1000步的繽紛台灣陪您過虎年！ 南投武界的賽德克公主用山林食材打造出一桌好料，珍貴的椴木香菇、松林部落的香糯米還有奧萬大楓紅雞～於是楓紅雞油飯誕生了！ 台灣的素食年菜也超～級～厲～害～，全素的川味大菜、會噴汁的臭豆腐，吃葷吃素的親朋好友都吃的暢快！ 最後是台灣人年菜標配～烏魚子、鮑魚、紅蟳、干貝集合囉！一年一度的圍爐用美食讓大家聚在一起。
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超簡單防疫蔬食料理食譜 在家也能吃到美味的香椿阿給
2021-11-01 16:06:09防疫期間總是煩惱要吃什麼才健康，淡水老街知名小吃阿給，也能變身防疫蔬食好料理！大林慈濟醫院營養師黃唯祺分享「香椿阿給」食譜，以具有極佳抗氧化力的香椿取代蔥、蒜等辛香調味料，告訴大家居家自煮也能做出美味與健康兼具的美食。
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【高雄鼓山區】色香味俱全的蔬食料理 傳達善循環的信念 | 有機無毒 | 美麗心台灣(242)下
2020-01-02 22:00:30對於自己研發的西式蔬食料理，張忠憲有自己一套作業流程，不怕員工學習，希望技術可以傳承。每一道菜都是以最天然的方式，去製作呈現給客人食物原始的味道，又不失美味的滋味。
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【高雄鼓山區】色香味俱全的蔬食料理 傳達善循環的信念 | 有機無毒 | 美麗心台灣(242)中
2020-01-02 22:00:20義大利麵的青醬都是經過他們自己調配而成，而最受歡迎的一道粉紅女神義大利麵的調味醬就是在產季時，最花心思做市面上沒有販售的甜菜根醬，不只很受顧客歡迎，天然的粉紅色調的麵條，也很吸引人的目光。
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【高雄鼓山區】色香味俱全的蔬食料理 傳達善循環的信念 | 有機無毒 | 美麗心台灣(242)上
2020-01-02 22:00:10金沙薯條披薩 黑松露燉飯 南洋沙嗲燉飯 金沙燉飯 粉紅女神義大利麵等，這些都是餐廳老闆張忠憲跟太太林怡芳一起研發的西式無毒蔬食料理。沒有特殊裝潢的一家西式蔬食料理餐廳，卻讓葷食者能夠喜愛認同，這當中有他們在開這一家店時的想法，以及想要傳達蔬食料理，也可以做到色香味俱全。
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【高雄鼓山區】色香味俱全的蔬食料理 傳達善循環的信念 | 有機無毒 | 美麗心台灣(242)下預告
2019-12-26 22:00:30開了5年的餐廳，卻遭遇孟母三遷的故事，張忠憲是如何從艱辛的經營歷程中，不藏私的將自己研發的料理傳授給想學的年輕廚師，甚至堅持點一份餐捐助五元給失親孩童。
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【高雄鼓山區】色香味俱全的蔬食料理 傳達善循環的信念 | 有機無毒 | 美麗心台灣(242)中預告
2019-12-26 22:00:20西式蔬食料理需要的醬料，張忠憲為了讓客人吃到真正健康原始味道的滋味，不怕麻煩的製作各種醬料，雖然營運上的虧損，直到第十一個月才打平，他們還是認真的製作出外面西式蔬食料理餐廳吃不到的味道。
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【高雄鼓山區】色香味俱全的蔬食料理 傳達善循環的信念 | 有機無毒 | 美麗心台灣(242)上預告
2019-12-26 22:00:10開餐廳一直都不在張忠憲的人生規劃中，卻因為太太想要實行信仰中的信念，原本請專業廚師料理，卻在廚師突如其來的離職後，張忠憲是如何一肩扛起所有的料理研發？
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【基隆蔬食】素食朋友有福了！美式潛艇堡、中式小吃、西式排餐、異國料理，基隆蔬食好厲害！｜1000步的繽紛台灣(303)
2019-06-05 22:00:00素食朋友快帶嗜肉的朋友來挑戰！基隆的蔬食達人們要讓你驚豔，從早到晚都吃素，也能很精采！
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【基隆蔬食】素食朋友有福了！美式潛艇堡、中式小吃、西式排餐、異國料理，基隆蔬食好厲害！｜1000步的繽紛台灣(303)預告
2019-05-29 22:00:00早餐來份蔬食潛艇堡，清爽！中午來個素食中式小吃總匯，滿足！晚餐到景觀餐廳，各國蔬食料理任君挑選，享受！
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【台南蔬食咖啡廳】素食朋友有福啦！盤點台南美味蔬食咖啡廳！｜1000步的繽紛台灣(281)
2018-12-26 22:00:00共同創業的熱情年輕人；堅持食材原味的低調咖啡廳；用烘豆香、鋼琴聲放鬆身心的日式咖啡小鋪，台南午後來份蔬食輕食聽老闆的故事！
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【台南蔬食咖啡廳】素食朋友有福啦！盤點台南美味蔬食咖啡廳！｜1000步的繽紛台灣(281)預告
2018-12-19 22:00:00素牛排漢堡、爆漿藍莓鬆餅、檸檬塔、現烤比薩、黑芝麻鬆餅、手沖單品咖啡，推薦三家小店，超多選項，讓你忘記這是蔬食輕食啦！
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【中式料理】川味口水雞/干鍋田園蔬│廚娘香Q秀(423)
2018-03-16 18:00:40川味口水雞/干鍋田園蔬是二道非常開胃的料理。因為使用了許多香辛料，味道層次豐富，令人忍不住口水直流。喜歡研究如何讓菜餚更有藝術感，及喜歡研究不同醬汁所搭配出驚喜感的來賓蔡鳳慶，特別分享油醋要如何注意糖、油、醋的比率。
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川味口水雞/干鍋田園蔬~香麻帶勁的美味川菜 │廚娘香Q秀(423)預告
2018-03-06 16:20:30川味口水雞/干鍋田園蔬是二道非常開胃的料理。因為使用了許多香辛料，味道層次豐富，令人忍不住口水直流。喜歡研究如何讓菜餚更有藝術感，及喜歡研究不同醬汁所搭配出驚喜感的來賓蔡鳳慶，特別分享油醋要如何注意糖、油、醋的比率。
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【異國美食】 養生蔬菜餃附義式番茄湯佐時蔬/香煎嫩魚附義大利燉菜佐時蔬│廚娘香Q秀(418)
2018-03-01 18:00:40年紀輕輕的來賓林聖智，讀大三時暑假到礁溪老爺酒店實習半年，獲得「品牌之星」獎勵，當時還與大廚們組隊征戰上海國際廚藝大賽，共同得到優等獎牌。他分享的養生蔬菜餃附義式番茄湯佐時蔬/香煎嫩魚附義大利燉菜佐時蔬，獨一無二的料理特色，也蘊含了《黃帝內經》說的，綠色養肝，紅色補心，黃色益脾胃，白色潤肺，黑色補腎。營養豐富，吃得健康又開心。
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養生蔬菜餃附義式番茄湯佐時蔬/香煎嫩魚附義大利燉菜佐時蔬~五色五味 營養美味 | 廚娘香Q秀(418)預告
2018-02-21 19:15:13年紀輕輕的來賓林聖智，讀大三時暑假到礁溪老爺酒店實習半年，獲得「品牌之星」獎勵，當時還與大廚們組隊征戰上海國際廚藝大賽，共同得到優等獎牌。他分享的養生蔬菜餃附義式番茄湯佐時蔬/香煎嫩魚附義大利燉菜佐時蔬，獨一無二的料理特色，也蘊含了《黃帝內經》說的，綠色養肝，紅色補心，黃色益脾胃，白色潤肺，黑色補腎。營養豐富，吃得健康又開心。
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另類夢幻花園農莊 結合蔬食 森林 藝文
2018-01-08 19:39:02桃園大溪，有一個佔地三甲多的休閒農莊，園內遍植花草樹木，園區主人接手經營後，結合養生蔬食、童話森林、文化藝術，讓食客不再只是單純享受美食，真的變成藝術饗宴之旅。
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【異國美食】蒜味鮮蔬天使麵│廚娘香Q秀(346)電視版
2017-03-31 18:00:55外文系畢業的飯店人氣主廚李思銘，將義式料理改成純蔬菜的美味料理呈現。他分享如何用一把刀，將根莖類的蔬菜削皮切花。也提醒今天的主角，要選帶皮的蒜頭，才夠香。而綠色蔬菜燙過後，一定要冰鎮才會青翠。另外攪拌天使麵，一定要由鍋底攪拌，不是只在表面上。
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【異國美食】蒜味鮮蔬天使麵│廚娘香Q秀(346)
2017-03-31 18:00:05外文系畢業的飯店人氣主廚李思銘，將義式料理改成純蔬菜的美味料理呈現。他分享如何用一把刀，將根莖類的蔬菜削皮切花。也提醒今天的主角，要選帶皮的蒜頭，才夠香。而綠色蔬菜燙過後，一定要冰鎮才會青翠。另外攪拌天使麵，一定要由鍋底攪拌，不是只在表面上。
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超值料理~蒜味鮮蔬天使麵 │廚娘香Q秀(346)預告
2017-03-24 12:13:11天使麵英文叫 Angel's Hair Spaghetti ，在老家意大利則叫 Capelli d' angelo，以前只會在高級意大利餐廳出現，現在則走入尋常百姓家，連超級市場都能找到。來賓李思銘分享的蒜味鮮蔬天使麵，加上蔬菜超受歡迎。
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【花蓮壽豐】從農場到餐桌 許迎恩的有機之路|有機無毒|美麗心台灣(66)下
2015-10-02 23:30:00菜色的變化，豐富菜餚的外觀與口感，不同的烹調也可增加食物的美味，但是許迎恩更強調食物的品質。
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【花蓮壽豐】友善大地 學習自然的一群快樂農夫(下集)|有機無毒|美麗心台灣(66)中
2015-10-02 23:11:21抱著學習自然，與自然共生共榮的理念，凝聚大夥兒為友善大地的堅持與用心。
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美麗心台灣(66)有機無毒的世界(二十三)
2015-10-02 10:00:48八個人共同組成的有機農莊，不計得失的打拼，攜手共度轉型期的艱辛。許迎恩對食物安全與友善大地的理念。
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【花蓮壽豐】友善大地 學習自然的一群快樂農夫(上集)|有機無毒|美麗心台灣(66)上
2015-10-01 09:40:20不計得失的打拼，攜手共度轉型期的艱辛。
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美麗心台灣(46)有機無毒的世界(四)
2014-10-16 22:00:00是什麼樣的酵素,讓原本從事室內設計的林秋城放棄本業,而堅決推廣酵素,然而又是什麼樣的機緣自己開始研發酵素,並且從直銷事業巔峰時期,卻轉向傳統的行銷模式？酵素是如何轉變他的人生之路。
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422地球日 賴清德籲低碳蔬食愛地球
2013-04-22 20:01:07台南市長賴清德與多位市議員在世界地球日(22號)，一起享用發起低碳蔬食活動，呼籲市民多吃蔬食少吃肉，減緩地球暖化帶來的極端氣候，大家一起來減碳愛地球。
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中埔養生蔬食 邀民眾品嚐天下第一鍋
2012-12-10 20:12:24嘉義縣中埔鄉因為有好的水資源，孕育出很多優質的農特產品，日前舉辦農特產品展售活動，現場有菇類養生千人鍋，以中埔木耳等農特產品為食材，提供民眾免費品嚐。
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節能 環保署打造低卡低碳「冬季戀鍋」
2011-11-29 21:11:58近年來國外越來越流行低碳飲食，台灣也跟著吹起相同的風潮，環保署29號召開「替地球降溫，幫自己減重」記者會，請來專家學者，要告訴您怎麼選擇食材和烹調方法，才能兼顧營養又節能減碳。
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炎夏美食上桌 清爽無負擔
2011-07-26 20:24:28盛夏時節，持續高溫，清爽入口的料理真的讓人食指大動，在雲林斗六有一家蔬食館，強調簡單自然，選擇在地新鮮蔬果，和天然的調味料，很快的贏得好口碑，吸引重視養生和輕食族群的消費者。
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打造田園城市 傳遞節能減碳精神
2011-05-31 22:10:12嘉義縣政府響應聯合國「國際森林年」， 26號邀請中央研究院榮譽院長李遠哲和嘉義大學校長李明仁進行一場「氣候變遷與田園城市高峰論壇」，吸引許多國中小校長、老師和青年學子參加，現場反應相 當熱烈。我們來自嘉義的報導。
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打造田園城市 傳遞節能減碳精神
2011-05-31 20:35:36嘉義縣政府響應聯合國「國際森林年」，日前邀請中央研究院榮譽院長李遠哲和嘉義大學校長李明仁進行一場「氣候變遷與田園城市高峰論壇」，吸引許多國中小校長、老師和青年學子參加，現場反應相 當熱烈。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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