關鍵字：營養師
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4種肥胖類型1次了解！營養師對症開處方杜絕肥胖上身
2020-11-30 18:54:45每天上下班打卡，久坐在辦公室的上班族，上班閒暇時吃點小點心，中午再吃個香氣逼人的排骨雞腿便當，回家心情好犒賞自己便召集三五好友聚餐慶賀一番，難過時則不小心將悲傷化為食慾，手邊零食吃個不停，衣服尺寸也就越買越大。營養師提醒，肥胖原因大致可分4種：「基因胖」、「貪嘴胖」、「情緒胖」、「年紀胖」。
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防三高吃清粥小菜？營養師：蛋白質不足恐肌少症上身
2020-11-26 18:18:49不少上了年紀的人飲食講究清淡每天「清粥小菜」，要求自己少肉、少鹽、少糖、少油，認為這樣可以控制高血壓、高血糖等三高慢性疾病，但研究發現，如果長期缺乏蛋白質，恐導致肌肉量流失、肌力衰退，結果罹患肌少症，恐怕顧此失彼。
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黑芝麻屬高鈣堅果營養豐富 食用前多幾個步驟幫助吸收
2020-11-25 17:41:12「長期食用黑芝麻可以讓頭髮變黑」，許多白髮困擾的人都聽過或是嘗試過這個偏方，台安醫院營養師劉怡里表示，黑芝麻屬於高鈣堅果，也含有豐富的鐵及鋅、維生素E，具有抗氧化功能，可說好處多多，但能否讓頭髮由白轉黑，則仍須進一步臨床研究。
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「糖」與「醣」怎麼分？影響血糖起伏變化最大的是它
2020-11-11 18:53:03人類維持生命需要保持細胞正常運作，必須仰賴葡萄糖給予能量，血液會將葡萄糖送到全身，如果用化學結構看，葡萄糖屬於單醣，結構簡單使用方便；平時常吃的「糖」屬於雙醣結構，有2個「醣」組合而成；白粉飯或蕃薯等澱粉，則是多醣食物，可能有3個或以上「單醣」組成。通常結構越複雜，分解成葡萄糖的時間會比較長，所以血糖不會快速飆升，較有利於身體血糖的控制。
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紅肉白肉如何分？營養師教你從動物身上幾隻腳來判別
2020-10-13 17:07:32現代人講究養生，營養專家建議多吃白肉、少吃紅肉，但紅肉真的比較不健康嗎？民眾如何區分白肉、紅肉？煮火鍋時，不管是什麼肉片，丟進滾湯中，看起來顏色不是都差不多嗎？
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吃蛋可能不會增加壞膽固醇 但吃太多恐增這些疾病風險
2020-10-06 18:41:08雞蛋是最佳能量來源，有人每天早餐都要吃1顆雞蛋，甚至1天好幾顆，不過，研究發現，每天吃1顆以上雞蛋，將增加糖尿病風險。台北馬偕資深營養師趙強表示，雞蛋與健康風險之間的關鍵在於料理方式，水煮少油，一定必炒煎等多油烹調來的健康，如果膽固醇正常，1天1至2顆蛋是沒問題的。
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文旦高纖富含維他命C 每日吃8瓣忌與這些藥混合食用
2020-09-22 18:49:01再隔1個禮拜就是中秋節，家家戶戶除了烤肉以外，不論是送禮或收禮都會選擇一箱箱文旦，由於烤肉多是高油高膽固醇食物，文旦正好膳食纖維與維生素C都很豐富，加上能幫助降低膽固醇與血壓，相當適合大餐後食用。但對於正在服用高血壓或高血脂藥物的慢性病患，如果藥袋與醫師有警告，切記勿食用文旦。
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中元普渡怎麼挑罐頭 專家提醒出現這些狀況別買
2020-08-27 18:30:20快到中元普渡，罐頭、泡麵是應景祭拜食品，專家提醒，購買罐頭食品時，應該注意膨罐問題，如果罐身有碰撞痕跡，就不要購買。此外，打開之後，務必在1周內食用完畢，外包裝所說的1年保存期限，係指尚未打開時，可以保存的期限。
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堅果類當零食養生風潮起 但吃的量對嗎？
2020-08-21 20:39:25堅果種子是近年很夯的養生食物，像是核桃、杏仁、芝麻、開心果、葵瓜子、花生、腰果等，也有許多人會當作零食來吃，但你知道吃的「量」是對的嗎？攝取過量還是會導致體重上升，增加身體負擔。
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發芽食物能不能吃？營養師整理1張圖讓你秒懂
2020-08-20 18:42:57有些食物發芽後總是糾結到底能不能吃，但實際上並非所有食物發芽都不能吃，有些食物甚至發芽後更加營養，以下營養師王貞云教大家那些食物可以食用、不能食用，挑著吃營養更加倍。
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維生素A攝取過量恐中毒？臨床常見3種情況要注意
2020-06-01 18:59:44在防疫期間，許多專家建議可以多吃維生素A照顧眼睛、保護皮膚黏膜、提升免疫力。但台安醫院營養師劉怡里表示，長期食用大量動物肝臟、魚肝油，或服用高劑量補充劑，可能導致維生素A中毒，建議透過多吃黃綠色蔬果的方式攝取。
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在家DIY自製400次咖啡正夯 營養師提醒潛藏危機
2020-05-07 16:51:21許多咖啡及手搖杯商家最近推出「400次咖啡」，上面蓋著厚厚一層的咖啡泡沫，好看又好喝，不過，台安醫院預防醫學事業部營養師劉怡里表示，400次咖啡確實好喝，不過，糖分及咖啡因較高，容易失眠及高血壓患者最好避免飲用。
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吃得少卻容易腹瀉脹氣 5種飲食惡習恐誘發「腸漏症」
2020-05-05 16:45:25腸道被稱作是人體第2個大腦，負責消化、吸收、防禦免疫等3大功能；而腸道黏膜就像是人體的皮膚，扮演屏蔽、保護的功能。腸道黏膜若被破壞造成發炎，在體內發生過敏反應，腸漏症就會找上門。
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抗氧化食材抵抗病菌？營養師：不宜單一大量的吃
2020-04-07 17:50:23防疫期間，具有抗氧化作用的辛香料食物越來越夯，例如，蔥、韭菜、薑黃等。不過，營養師提醒，不要大量食用某一種食物，可以多吃一點，但仍須注意均衡飲食。
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怕胖拒吃油？懂油的人不這麼認為
2020-03-11 16:13:30過度肥胖會帶給人體很多危害，也是脂肪肝、糖尿病、代謝症候群、心血管疾病、乳癌、子宮內膜癌、結腸直腸癌等相關疾病的危險因素。為了維持健康身體、保持窈窕身型，運動配合飲食控制是最有效的體重管理方法。
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四季豆不能生吃！這些蔬菜要煮熟才不會惹禍
2020-03-09 18:29:12很多人喜歡蔬菜的原有鮮甜經常吃生菜沙拉，但如果有察覺市售生菜沙拉產品，幾乎不會看到四季豆，原因在於生吃四季豆可能有股生澀味，假使吃太多還有可能胃痛拉肚子。所以，自己製作蔬菜沙拉想要吃四季豆，一定要徹底煮熟。正確適量食用四季豆，能夠幫助身體降低膽固醇，也有一定抗癌效用。
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嘉市營養春聯貼紙 過年健康不踩雷
2020-01-13 21:54:36嘉義市衛生局周一(13日)舉辦記者會，邀請營養師以說學逗唱方式，介紹創意春聯貼紙，傳授六大健康錦囊妙計，並教導民眾如何從除夕到初五開工，天天健康過好年。
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糖尿病患突破227萬人 營養師：小心喝錯飲料
2019-04-23 21:23:17歡迎回來。台灣糖尿病患已經突破227萬人，18歲以上的盛行率更高達11.8％，除了許多病友常因為鹽分、油脂攝取過多影響病情穩定。醫學研究也發現，影響糖尿病患血糖，關鍵一餐就是早餐。很多人會控制吃什麼，卻往往忽略喝什麼飲料更是重要！營養師甚至警告，如果喝錯飲料，更可能少活12年。
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DIY「彩虹湯圓」 營養師暖心食譜大公開！
2018-12-21 21:02:44明天就是冬至了，傳統習俗是要吃湯圓，不過，如果擔心高熱量，可以嘗試動手做，接下來的新聞，營養師要教大家做出討喜的「彩虹湯圓」，再配上自製湯底，讓民眾吃湯圓也能吃到很健康。
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營養不失衡！ 營養師3招挑選健康蔬果
2018-09-07 22:42:00說到吃，是每個人生活的重要項目之一，但如果蔬果吃太少，恐怕會影響健康，增加罹癌風險。接下來的新聞，營養師要教您，挑選蔬果的小訣竅 。
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黑糖珍奶含焦糖色素？營養師：多吃蔬果
2018-07-04 22:06:28歡迎回來。從台中發跡的黑糖珍奶「老虎堂」，遭人踢爆廣告不實，還說使用的黑糖原料，含有焦糖色素，讓不少民眾很擔心。營養師說，雖然焦糖色素被列為可能致癌物，但平常只要攝取足夠的蔬果，就能幫助代謝。
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C羅33歲體格驚人！揭秘世足球星這樣吃
2018-06-26 20:36:11本屆世界盃焦點，葡萄牙足球巨星C羅，在首戰西班牙比賽中，衝刺最快速度達到時速38.6公里，成為全球最速足球員。雖然已經33歲，體能絲毫不減，嚴格的訓練外，每一餐吃都是關鍵。
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英飲食研究為義大利麵背書！麵條應挑選
2018-06-26 12:56:46午餐時間，觀眾朋友午餐吃甚麼呢？英國有研究稱，多吃義大利麵不會讓體重增加，不過，麵條最好選擇全穀類、或是蔬菜麵條。
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養生夏日飲食 營養師：油醋醬沙拉簡單清爽
2018-06-18 21:49:33歡迎回來。夏日高溫，常讓人食慾不佳。營養師要教您，利用酸味的食材，DIY簡單的料理，刺激食慾。
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地中海飲食好處多！營養師教你怎麼做
2018-03-15 21:50:32怎麼吃才健康呢？衛福部2016年的「國民營養健康狀況變遷調查」發現，18歲以上高血脂盛行率22.6%，為了降低心血管疾病，營養師要教您，用簡單的方式做出地中海的飲食。
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腰痠背痛肌耐力不足？飲食+運動有效預防
2017-11-14 22:32:37有許多人為了維持身材，運動後很少吃富有蛋白質的肉類食物，肌耐力不足常常出現腰痠背痛的情形，醫師建議，每人每天最好要攝取5至6份肉類，搭配運動30分鐘，不僅可以提升肌肉量和肌耐力，還可有效防止跌倒、骨折。
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燒烤易致癌 中秋烤肉營養師健康小撇步
2017-09-29 02:57:03中秋節快到了，一家烤肉萬家香，不過，許多研究證實，燒烤食物容易產生致癌物，醫學中心營養師表示，選擇食材和正確的烤肉方法，搭配富含纖維的食物，就能避免癌症找上門。
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吃對食物更健康 嘉市發表熟齡健康食譜
2017-09-26 23:28:56家有一老，如有一寶，但熟齡族到底要怎麼吃才健康？嘉義市府25日舉辦「熟齡健康食譜」發表會，把營養師每月指導社區婆婆媽媽們，如何運用在地天然食材，DIY製作安心健康餐的食譜，精選成冊，要跟民眾一起分享。
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端午吃粽小撇步 吃得開心又健康
2017-05-24 22:22:24下禮拜二就是端午節了，不少人總要吃上幾顆粽子，應景一下，不過你知道嗎？粽子屬於高熱量、高油脂以及高鈉的食物，如何吃的開心又安心，來讓營養師告訴您，吃粽的小撇步。
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大腸癌連9年癌症榜首 每日應三蔬二果
2017-05-09 22:09:36根據國健署統計，大腸癌連續9年蟬聯國人10大癌症冠軍，營養師表示，每人每天至少要吃3份蔬菜、2份水果，現代人連一半都沒達到，怎麼吃才健康，透過鏡頭一起去看看。
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大腸癌連9年癌症榜首 每日應三蔬二果
2017-05-09 20:58:46根據國健署統計，大腸癌連續9年蟬聯冠軍，營養師表示，每人每天至少要吃3份蔬菜、2份水果，現在人連一半都沒達到，甚至有民眾錯把山藥、地瓜當成蔬果，怎麼吃才健康，透過鏡頭一起去看看。
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宅配年菜加工多！營養師2招降低油鹽
2017-01-25 21:41:20隨著現代人工作忙碌，沒有時間準備年菜，過年圍爐，宅配冷凍年菜，成了很多人的首選，但營養師要提醒您，冷凍年菜為了保鮮，常放了過多的鹽跟油脂，來看看營養師教您這樣吃最健康。
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聰明選年菜 健康過好年
2017-01-20 15:26:06過年期間闔家團圓，親朋好友聚會，豐盛的年菜不知不覺吃多喝多，油炸、油煎、爆炒、紅燒、勾芡、糖醋，大魚大肉，家人朋友聚會、聊天、看電視的同時難免攝取到汽水、果汁、餅乾、堅果、酒等，飲酒也容易過量，除了增加肝臟負擔，也會影響血液中三酸甘油酯的代謝及體內尿酸的排泄，團聚的歡樂過後，飲食過量對身體造成負擔。
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吃湯圓要小心 切小並勾芡降低嗆咳風險
2016-12-21 14:06:45冬至應景食用湯圓是傳統糯米點心，暖烘烘紅豆湯中的滾動的湯圓，製作簡易平時在家裡或在外購買都很方便，除了過年吃湯圓討團圓的吉利，其實現在已不限定只在年節時候吃。
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親子減重夏令營 營養教育由小扎根
2016-07-17 21:09:58依據調查顯示，台灣成人過重及肥胖盛行率43%，而國小學童過重及肥胖比率為30.4%，為此，衛福部、台中醫院與國小合作，共同舉辦國小學童親子減重夏令營，給孩子正確的飲食觀念。
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年輕人小心壞膽固醇！外食注意好油少糖
2016-05-22 21:39:11來看到健康消息，膽固醇高，再也不是中老年人的專利，教育部調查指出，台灣每4位大學生，就有1位膽固醇數值偏高，醫師指出，外食是最大主因，不知不覺吃進不少反式脂肪和加工食物。
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禦寒增強抵抗力 營養師：多吃黃綠紅蔬
2016-01-31 21:18:28快過年了，氣象單位已經預告，除夕前後可能會還有一波寒流，並可能挾帶PM2.5細懸浮微粒，營養師建議，民眾在準備年菜的過程中，可以增加黃、綠、紅三種顏色蔬果來增加維生素A與維生素C的攝取，不但營養，還可強化呼吸道功能。
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預防銀髮族智能退化 營養師：多穀5蔬果
2016-01-26 22:04:53台灣即將邁入高齡社會，許多銀髮族都患有慢性疾病，如何從日常生活中的運動和飲食上做調整，尤其是對智退化的問題，營養師推薦「地中海飲食法」，從複合式的飲食型態中，均衡的攝取身體所需的營養成份，達到養生保健的目的。
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三代團圓年菜 細軟食材健康吃
2016-01-24 21:11:43家裡有老人和小孩三代同堂，準備年菜就變成了一門大學問！我們訪問營養師，帶您看到，一套食材細軟的年菜，讓家中長者吃起來沒有負擔。
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冬天吃火鍋 營養師教健康益身吃法
2015-12-24 21:43:45冬天民眾喜歡吃火鍋，怎麼樣吃的健康又沒負擔呢，營養師建議，盡量以天然食材代替加工品，肉類海鮮要去皮，減少油脂，佐醬鈉含量高，不宜吃超過6公克，這樣才不會造成身體過度負擔。
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加工肉導致大腸癌？醫師：多吃彩虹飲食
2015-10-27 12:39:46世界衛生組織警告，攝取香腸、火腿及熱狗等加工肉品可能導致大腸癌，台灣營養師建議民眾，多採用彩虹飲食，可以減少亞硝胺的攝取，避免致癌風險。
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小芽菜 大營養~開胃精力湯+苜蓿芽蛋餅+雙芽味噌拉麵+罐裝沙拉(267)廚娘香Q秀
2015-09-23 10:50:45將營養豐富的芽菜，設計進入平日的飲食當中，讓健康變得更簡單。
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彩色繽紛沙拉+納豆手捲~代謝甩脂超有效(266)廚娘香Q秀
2015-09-11 15:13:19不想攝取太多熱量又想要能均衡攝取營養；簡單烹調的龐德經典沙拉，就能讓您每天攝取足夠的蔬果喔。
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納豆手捲+龐德經典沙拉~爽口美味又飽足|廚娘香Q秀(266)預告
2015-09-07 09:48:58由袁毓瑩資深營養師，不斷修正的納豆手捲，平均一個熱量約100大卡，絕對喚醒您全身細胞代謝能量，尤其他們團隊所創造出的完美沙拉組合--龐德經典沙拉。
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真解渴？夏日含糖茶飲身體恐吃不消
2015-04-16 21:04:16越來越進入夏天炎熱高溫的天氣型態了，許多民眾習慣外出時買杯飲料解渴，但是，含糖飲料真的能解渴嗎？營養師就說，飲料 非但不能解渴，還可能造成肥胖，以及心血管疾病。
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真解渴？ 夏日含糖茶飲身體恐吃不消
2015-04-15 20:52:50再來看到，許多民眾習慣外出時買杯飲料解渴，但是含糖飲料真能解渴嗎？營養師就說，飲料非但不能解渴，還可能造成肥胖，以及心血管疾病。
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購買烹煮吃年菜 少油脂注意健康
2015-02-16 21:52:49過年期間，有的民眾會到外面採購現成年菜，有的會到餐廳聚餐，也有的會買食材回家自己烹煮，奇美醫學中心營養師建議，食用年菜要注意脂類部分，採購時要注意包裝標示，以及適當的烹煮方式，並加入時令蔬菜，才能健康飲食過好年。
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生活大智慧(36)沙拉吃對了才營養
2014-07-17 14:29:02注意鹽分和卡路里，才能好吃又健康。
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自己動手輕鬆煮 健康料理過中秋
2013-09-07 21:49:53中秋節一定非得要烤肉嗎？要怎麼吃才能夠既享受過節的氣氛又能夠兼顧健康呢？台中榮總營養師今年推出的中式及西式「低油煙、簡單煮」食譜，讓您在家自己動手、輕鬆料理，過一個健康的中秋節。
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「翡翠檸檬茶」夯 一杯糖分就過量
2013-08-29 21:51:47今年夏天最熱門的飲料，就是號稱黃金比例的翡翠檸檬茶，但雜誌調查卻發現，這種翡翠檸檬飲料，其實往往都添加過多的糖分，喝上一杯就超出人體一天糖分的正常攝取量，營養師也說，不要以為蔗糖就代表天然，吃多了就跟果糖一樣，會造成脂肪肝甚至痛風。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
人
隨處可看新唐人