塑化劑蔓延食品添加物 民眾知多少

【新唐人亞太台2011年6月1日訊】電視機前面的觀眾，不知道您在購買食品的時候，是否有看食品成份說明的習慣，究竟一般民眾，對於食品添加物的了解有多少。帶您繼續關心。

民眾　林女士：「山藥薏仁豆奶，這個OK的啊。」

塑化劑究竟還會運用在哪裡，不論是喝的還是吃的，消費者都很謹慎挑選，但食物背後所標示的成份說明，民眾又了解多少？

民眾　楊女士：「鋁麗基、抗氧化劑、二丁甚麼基羥基甲苯，抗氧化劑（那麼多您剛唸的這一些，您知道的有幾個）不知道，糖漿吧。（那您對它的成份都還不太清楚，還敢吃嗎？）只是吃涼涼的。」

民眾　黃同學：「有煉乳、軟質小麥、牛奶脂、乳清粉、蛋、全脂牛奶，然後很多的超多的，（你剛剛唸的那幾個你都有聽過嗎？）不太、不太、不太認識。」

民眾　仇先生：「（您知道它裡面成份寫甚麼嗎？可以幫我們唸一下它的成份？）這個看不懂的啦，這個看不懂的啦，（看不懂為什麼？）因為有時候寫那些，寫那些英文標誌，根本都看不懂啊，有些是熱量蛋白質，它到底是甚麼東西組合的不知道啊。」

究竟食品添加物，做什麼用的？台大教授實際操作，一看便知。

台大食品研究所教授　孫璐西：「這就是起雲劑，我把它加一滴一滴，你看它真的有起雲了對不對，混合一下攪拌一下，它是不是就有雲霧狀了。」

塑化劑風暴之所以越滾越大，就是因為起雲劑是屬於複方食品添加物，而複方食品添加物，早從民國89年開始，就已經不再需要查驗登記。

台大食品研究所教授　孫璐西：「原因據說是因為複方的種類很多，那他有的時候稍微在配方上，做了一點點很小的調整，就讓它又變成一個新的複方的添加物，就造成業者不堪其擾，我們政府官員也是案件多到，沒有辦法處理，所以這一點可能以後，要想出一個辦法來。」

原本用於調和食品的起雲劑，如今演變成黑心塑化劑，在眾多的食品添加物中，消費者該如何聰明選擇，政府又要如何為人民確實把關，各界都在持續關注。

新唐人亞太電視　曾奕豪　劉姿吟　李晶晶　台灣台北報導