保留傳統種植 白甘蔗汁營養又香甜

【新唐人亞太台2011年10月3日訊】喝完紅茶，來嚐嚐香甜的白甘蔗汁。白甘蔗的含鐵量高，也有「補血果」的美稱，適合生長在多雨炎熱的氣候。屏東鹽埔鄉的朱信益，從父親手上接下甘蔗園後，保留甘蔗渣種植，營養價值更高。並且自製白甘蔗汁，結合網路宅配，一年賣出將近20萬斤，讓這項傳統產業有更寬廣的銷售管道。

鹽埔民眾 林小姐：

「喝完就來買，他們家的甘蔗汁香而不死甜。」

鹽埔民眾 郭先生：

「熱天喝這個比較解渴，(比一般的飲料呢？)當然這種天然的比較好。」

就是這個可愛的瓶身，結合網路販售白甘蔗汁，全程冷凍宅配到家，方便上班族清涼解渴、補充營養。

宅配公司員工：

「每天都有收到他們的包裹，算多。」

朱信益對自家的甘蔗汁很有信心，因為他種甘蔗的方式，與眾不同。

蔗農 朱信益：

「它有一種特別的香味與眾不同，它喝下去有那種層次的感覺。甘蔗它是屬於多孔性的植物，你如果說直接放在地面上，如果那個地方剛好潮濕它會吸水，(離地)把它堆的高高的，比較健康衛生。」

30出頭的朱信益，辭去電腦工程師的工作後，為分擔母親的辛勞，扛下傳承三代的甘蔗園，用甘蔗渣種植，保留土壤的養份種出營養價值高的白甘蔗。

蔗農 朱信益：

「種下去，我也不施肥，我也不灌溉，就醜醜的不好看。我用舖的方式(甘蔗渣)它就不會長草，它腐化之後就是你田裡最好的有機質，下過雨你看這邊都是蚯蚓。」

經驗的累積，讓朱信益種出心得，挑選甘蔗不能只看外表。

蔗農 朱信益：

「比較直比較漂亮，這是採用慣習農法(施肥灑農藥)，土壤沒有舖甘蔗渣，豪雨過後這些土都會被沖刷下來，裡面一些營養會隨著水帶走，土壤沒有營養甘蔗在吸收，甘蔗汁裡面營養成分也不夠高，消費者他比較不懂，但是我們有兩個讓他比較過後，我相信消費者都願意買那邊。」

農業是未來的綠金產業，朱信益希望更多的年輕人加入這個行列，將台灣有機農產推向國際。

新唐人亞太電視 林美華 簡靜如 台灣屏東報導