室內生態養殖 養出天然好蝦

【新唐人亞太台2012年8月7日訊】颱風一過，緊跟著的就是菜價飆漲，而蝦苗是養蝦過程中最脆弱的一環，只要颱風一來，許多的養殖業者都損失慘重，但雲林有一家白蝦的養殖業者，在蝦苗的養殖過程，竟然一點都不受影響，原因就在於，他們選擇在 室內養蝦苗。室內怎麼養蝦，帶您去看看。

一桶桶的大型塑膠池中，孕育了無數的蝦苗。這是雲林縣一家室內養殖蝦苗的業者，為了不使用任何藥物，又要避免天災影響，因此就在室內建構了養蝦設備。把蚵殼粉灑進蝦苗的池子裡，這些餌料可不是給蝦苗吃的，而是為了培養蝦苗需要的生態環境。

室內養蝦業者 李富正：「他們在海底原本就沒有飼料可吃，吃什麼，就是吃這些天然餌料（浮游生物），引海水進來就是引微生物進來給牠們吃，讓牠們健壯之後，再到室外放養。」

來到室外，足足一甲地的大小，卻只有一半的面積用來養蝦，因為另外一半全是用來培養蝦類需要的水質與生態環境。業者將海水引進來之後，先用水草過濾，再用魚類與其他生物培養水質，希望白蝦健康的長大。

室內養蝦業者 李富正：「在生態養殖上付出的成本，餌料下去到底是養到哪些生物無法確定，但相對的會提升水中的環境。」

不用地下水養殖，讓白蝦成長的變得更慢，不過肉質卻更紮實，網子一拉起，一隻隻奮力躍動的白蝦就是證明。

室內養蝦業者 李富正：「不希望消費者被教育成只會認認證，一方面來關心自己吃的東西，來瞭解這些生產者如何去生產。」

為了生態養殖，成本拉高不少，李富正的白蝦在市場上根本無法作價格競爭，但這樣的信念，反而吸引一批死忠的家庭客戶。李富正養蝦的主要目的已經不是為了賺錢，而是學習如何與自然和平相處，培養出健康的好蝦。

新唐人亞太電視 張祐銘 台灣雲林採訪報導