南投麻糬觀光工廠 多樣化經營創新機

【新唐人亞太台2012年9月1日訊】南投一家麻糬觀光工廠，27年來，從傳統經營轉型到國際認證的生產製程，研發融合閩南、客家、原住民上百種臺灣味的麻糬，外銷遍布歐美亞洲及紐澳30多國，去年觀光工廠成立後，朝多角化經營。

從傳統柑仔店起家，到獲得ISO22000及HACCP雙認證，與國際大廠合作，南投在地的麻糬觀光工廠，通路已經拓展到美加法、日韓、東南亞、大陸及紐澳30多國。

食品公司董事長 黃志明：「我們就是跟世界的大廠，不管是歐美有一些一級的食品廠，跟他們做一個相對的配合，你要跟國際接軌就要配合它的一個所有的制度，那幫助我們去提升我們的品質。」

食品公司生產課長 張清林：「我們現在外銷做最好的就是巧克力Q餅，最主要綜合我們客家麻糬，還有閩南麻糬，還有小米原住民麻糬的特色，給它融合在一起。」

經營者堅持臺灣味，將巧克力與臺灣麻糬結合，獲得了西方人士青睞。

記者與遊客：「那個外表呢？外表滿美的，因為外面包巧克力的，女生會比較愛。」

食品公司董事長 黃志明：「我們都用在地的原料去做，因為在地的原料它本身也可以減少一些碳足跡的一個污染，我們用本土的原料也比較能夠去控制它的品質。」

(現場音：歡迎試吃喔！這是我們港式口味銷售冠軍，我們幾乎各種口味都有喔!)

突破傳統，多樣口味的麻糬，消費者的反應，似乎不錯。

遊客：「裡面的東西新鮮，又口感很好。」

遊客：「他的麻糬甜而不膩，那我吃了一塊的感覺是說，它裡面有一些夾心的部分，其實是不會太甜。」

獨立走出外銷經營市場，體驗最在地滋味的觀光工廠。 年產值3000萬噸的台灣美食工廠，細緻經營內銷，也走向國際，讓世界品嚐台灣好味道。

新唐人亞太電視 陳漢昌 林秋月臺灣南投採訪報導