中埔養生蔬食 邀民眾品嚐天下第一鍋

【新唐人亞太台2012年12月10日訊】嘉義縣中埔鄉因為有好的水資源，孕育出很多優質的農特產品，日前舉辦農特產品展售活動，現場有菇類養生千人鍋，以中埔木耳等農特產品為食材，提供民眾免費品嚐。

啟動「幸福中埔摩天輪」，嘉義縣中埔鄉要將境內的好水質、農特產、溫泉及養生蔬食，和遊客們分享。

嘉義縣中埔鄉長 李文堂：「中埔出產很多優質的農特產品，像享譽全國的菇類，其他還有多樣的蔬果，絕對讓消費者，買得安心，用得健康。」

現場準備了健康養生的菇類火鍋，吸引民眾來嚐鮮。

試吃民眾 方先生：「這牛奶火鍋裡面，有很多是我們中埔鄉生產的菇菇，這是屬於養生鍋那類的。」

試吃民眾 方小姐：「這牛奶鍋很好吃，香菇很新鮮，吃起來很脆很好吃。」

中埔鄉出產黑木耳、山藥、金針菇，以黑木耳來說，產量就佔了全台八成之多，是最大的產地。生產出優質的農特產品，水質是一大原因。

嘉義縣中埔鄉公所主秘 許彰敏：「整個水資源保護最主要是說，把我們整個一個既有的資源不要過度的開發跟濫墾，讓我們保有這些天然的環境，透過這個天然環境來生產我們地方獨特的農產品。」

菇農 陳用賢：「木耳，都採用有機栽培，完全無農藥，大家可以吃的很安心。（木耳）裡面有酸性多醣和纖維膠，對人體很有幫助。」

進入冬天，民眾想要泡溫泉、享美食，走一趟嘉義縣中埔鄉，享受觀光休閒美食之旅。

新唐人亞太電視 葉裕明 臺灣嘉義採訪報導