阿里山太和飄茶香 青山茶園超吸睛

【新唐人亞太台2013年6月19日訊】嘉義梅山鄉太和村，是八八水災受損嚴重的災區，四年來茶農努力耕耘，用心經營茶園景緻和茶葉品質，成為阿里山地區自然生態保護區，多數村民都是茶農，一年四季都可見到採茶的畫面，讓我們帶觀眾一起去走一走。

金黃色茶湯，散發出淡淡清香，喝起來非常潤喉，這是嘉義梅山知名老茶廠銘茶，老闆用一支湯匙觀察葉面，聞一聞湯匙上的茶香味，再喝一口，判斷茶湯的等級。

製茶廠負責人 簡耿煌：「製茶過程，像這葉子有沒有傷到，出水順不順？買茶的人一定用這個來泡。」

做好茶，每一個製程都很講究，從採茶開始就得小心，速度不能過快，曝晒的時間掌握，進到後端製程時，製茶師傅不斷的翻動和察看，來來回回十幾遍，真的不容易。

製茶師傅：「從頭到尾都是關鍵，每一個步驟都很重要。」

一年四季都能採茶，不過簡耿煌說太和茶葉的品質，春季和冬季口感最好。

製茶廠負責人 簡耿煌：「因為氣溫冷，春茶它的生長比較久。」

太和村正對著阿里山，全村四面環山，處處可見到採茶姑娘採茶的畫面，點綴著採茶姑娘身影的綠色茶園，是茶鄉最美的景緻了。

新唐人亞太電視 廖立雰 張祐銘 台灣嘉義採訪報導