日月潭冷泡紅茶 清涼又消暑

【新唐人亞太台2013年8月2日訊】喝茶可不一定要熱熱的喝！在南投日月潭貓蘭山附近，有製茶業者透過互動教學，教民眾自製清涼消暑的冷泡茶，透過鏡頭一起去看一看。

炎熱的夏天喝一杯冷泡茶，真是一大享受。南投一家手工製茶業者，教遊客自製冷泡茶，既保有茶的風味，又能清涼消暑。

製茶業者 林惠美：「茶先用熱開水溫泡之後出茶湯，等它冷卻之後我們可以加上冰塊，冷卻的茶湯直接沖到我們的冰塊裡面。第二種呢，我們可以將我們的紅茶搗碎之後，然後放在我們的冰滴的容器上面，然後加上冰塊，讓它萃取最精華又清涼的、好喝的紅茶。」

顧客：「口感比較純，而且它喝下去後開始回甘，慢慢引發出那種香味、香氣，感覺上跟熱茶是不一樣的，尤其在這種夏天的話喝起來很消暑。」

堅持自然、安全、健康，南投這家茶廠通過HACCP的食品安全認證，吸引許多國際旅客結伴來品嚐。

韓國遊客：「茶的透明度很清晰，茶的柔軟度、茶香，這是對我來說是很好的茶。」

韓國遊客：「茶的香氣、茶的潤度啊，這是很好的茶，我們很喜歡。」

韓國遊客：「茶色很漂亮，茶香很好，喝起來很潤喉，這個是很適合我們年輕人喝的茶。」

茶場主人　施煌義：「我們堅持最自然的原味，我們在整個生產的過程裡面不添加任何東西。」

想要健康消暑，不妨來杯冷泡茶，冰涼中透出的茶香，別有一番風味。

新唐人亞太電視 陳漢昌 林秋月臺灣南投採訪報導