雲林五十年圓仔冰 冷熱雙吃有口皆碑

【新唐人亞太台2013年8月6日訊】雲林斗六一家五十年老冰店，專賣圓仔冰，為了平衡冬天冰店的淡季，研發出麻糬燒，配上花生和芝麻粉，在冬天大大熱賣，現在店家連在夏天都推出冰熱雙吃，一大碗超涼圓仔冰，加上一盤燒麻糬，幾乎點餐率百分百，吃過的人都讚不絕口。

35度的大熱天裏，雲林斗六這家剉冰老店，二個大鍋子，一邊煮小湯圓，居然另一邊在煮著麻糬，冷熱混著吃，不知道味道究竟如何？

高雄來的遊客：

「這個麻糬是熱的，但是它很Q，花生粉很香，加上冰的口感很奇妙，很搭，非常絕配。」

民眾：

「清涼的冰配上QQ的麻糬，味道就是讚。」

外面大排長龍，裡頭也都坐滿，幾乎人人都點了麻糬燒，還有圓仔冰。

台中來的遊客：

「我都吃看看，冷熱都有，我都吃看看，冷熱都有。」

民眾：

「等了三十分鐘才吃到，不過是很值得。」

剉冰店女主人 謝淑芬：

「營業時間從早上十點半，到晚上十點半，然後曾經最高記錄賣到一千碗左右。」

老店能擁有這麼多的湯圓粉絲，秘訣在哪裏呢？

剉冰店女主人 謝淑芬：

「我們用的圓糯米就是冬天和夏天不一樣，冬天做的方式跟夏天是不一樣的，所以它呈現出來的是，夏天是加冰下去會軟會Q，冬天煮熱很Q，不會黏黏的。」

冷熱雙吃創意令人讚賞，每一碗湯圓都份量十足，讓顧客吃飽又能透心涼，搭著圓仔冰，麻糬燒在鍋裏滾燙著，卻讓人忘了外頭還是35度的高溫夏天。

新唐人亞太電視 廖儷芬 台灣雲林報導