編麻繩喝麻芛湯 體驗台中古早味

【新唐人亞太台2014年6月6日訊】過去農夫會裁種黃麻來製作麻繩，但隨著尼龍繩的普及，黃麻漸漸沒有人種植。台中市南屯區是目前少數還有種值黃麻的地區，保有喝麻芛湯的傳統，帶您一塊去看看。

神情專注，手勢俐落，阿伯熟練地邊繞邊轉，早期農村時期才看得到的手工麻繩，一下子就重現在大家面前。

民眾：「做(牽牛)牛索，做(耕田)腳車，每一樣繩子用綁的，就是用到這個。每一樣東西，農村社會這個用在非常多的用途。」

台中市南屯區寶山里里長 廖振源 ：「這個就是叫做黃麻，以前我們在吃就是吃這個，經過改良以後才有甜麻。這個皮就是拿來編麻繩，這個嫩葉(麻芛)就是拿來讓人吃，所以說整株都拿來用，這是以前我們南屯人的勤儉。」

好，剪下面。

小朋友開心下田採麻芛，全家總動員，一起體驗當農夫的樂趣。

蔡小姐：「都沒看過，對，所以我覺得很有趣啦。」

小朋友：「嗯，好玩。」

蔡爺爺：「啊，我們一起來這裡玩一玩啦，對呀，麻芛很久沒有看了。」

採完麻芛，還可以品嘗道地的台中小吃麻芛湯。先將地瓜煮熟、加上小魚乾和秋葵勾芡，再加入剛揉好的麻芛，熱騰騰的麻芛湯就可以上桌了。

周小姐：「很好吃，好甘好甜。」

台中市南屯區寶山里里長 廖振源 ：「骨吃了會硬硬的，會沒潤滑，不好吃，我們就給它撕起來，所以說都是吃嫩葉而已。」

志工　鄭小姐：「一點點，這樣而已，一小撮就要撕將近１小時。還要再揉，把那個苦水揉掉，比較費時。」

利用假期帶著孩子一同認識在地文化，體驗傳統農家的古早味，也學習勤儉惜物的美德，充實又有意義。

新唐人亞太電視　邱添喜　黃鳳文　台灣台中報導