嘉義市五星級開運年菜「澎湃」登場
【新唐人亞太台2015年1月12日訊】年關將近，業者紛紛推出圍爐年菜。嘉義市五星級飯店推出了外賣禮盒，讓顧客不用上飯店，在家圍爐就能品嘗豐盛的美食佳餚。
五星級的國宴主廚阿華師創意料理開運年菜，六道經典年菜中，櫻花蝦米糕由小蝦變大蝦，成為蒜酥大蝦香米糕，風味更佳。另外金牌港式蘿蔔糕也是阿華師的招牌菜，很受老饕顧客的青睞。
五星級飯店主廚 陳有華：「今年我們是改變一些做法是用蒜酥 海大蝦放在米糕的上面，以往都是用港式臘味櫻花蝦，今年做一些變化。」
飯店還推出了外賣禮盒，要讓民眾不必上飯店，就可在家享受山珍海味的年菜。
五星級飯店總經理 曾慶欑：「很多消費者都要求我們希望我們的菜能外帶，所以每一年都在這時候，推出我們的年菜能外帶，我們都以非常低廉的價錢，跟我們的消費者共享。」
距離中國新年還有一個多月的時間，飯店業者已經開始搶攻年菜商機。
新唐人亞太電視 葉裕明 台灣嘉義採訪報導
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