24H美食不打烊 造訪嘉義文化路深夜食堂

【新唐人亞太台2015年2月26日訊】帶您品嚐隱藏版的深夜美食，鏡頭來到嘉義觀光夜市，短短4、500公尺，滿滿的都是美味小吃。不管多晚，都有好味道，在等著你。

手工製作，純米切塊煮熟的粿，配上粉腸湯，再加入酸菜油蔥等配料，這家經營三代的老店，粿仔湯、雞肉飯、糯米大腸，簡單的嘉義傳統小吃，卻有著濃濃的人情味。

顧客 潘先生：「第一次吃呀，口感滿不錯的，跟一般的粿仔不一樣。」

顧客 孫小姐：「從小吃到大，非常好吃。」

店家 王小姐：「阿嬤90幾歲了，來吃說：喔！跟我以前吃的沒有變耶！有些人就是移民到外國，會想到我們的口味啊，就想來吃，就回來這邊吃，然後就叫我們幫他們寄呀。因為我們做了好幾代了，有這種客人，這樣每次來都對我們說這種話，我們覺得是有那種溫馨的感覺。 」

從早上到晚上、再從晚上到早上，二階段的輪班，接力滿足顧客尋找傳統味道的味蕾。

粿仔湯對面的豆奶攤，也走深夜路線，晚上7點營業到隔天中午，全年無休，現點現做，吸引排隊人潮。

顧客 李小姐： 「我們來也要排隊呀！因為如果人多的話，其實他們排的隊伍很長，排到隔壁間去了。」

顧客 方小姐： 「我覺得他的原味，蛋餅他們的手作蛋餅很好吃，還有杏仁茶牛奶杏仁茶，所以我們就是因為這二樣東西過來的。」

店家 郭先生： 「不管甚麼東西，都是當天現做的現用的，然後賣完就沒有了。我們保持那個新鮮度跟口感，就是要給客人吃到最好吃的東西。」

麵糊現煎蛋餅、招牌三明治，加上特調的豆漿米漿和杏仁茶，都是顧客必點的幸福小吃，嘉義文化路店家、攤販們以接力的方式，整條街24小時都有商家營業，讓民眾想吃，就能吃得到。

新唐人亞太電視 林裕浦 張金洲 台灣嘉義報導