彰化第一波烏魚上市 民眾趕搶鮮

【新唐人亞太台 2015 年 11 月 17 日訊】彰化今年第一波烏魚開始上市了，產地到處都看的到烏魚及烏魚子，由於是第一波開賣，儘管還不是最盛產期，民眾仍舊熱情採買嚐鮮。

養魚人家拉著網，浮標愈拉愈近，活跳跳的烏魚露出水面，整批吊起，運到市場，新鮮的烏魚上市了，雖然這只是今年第一波魚汛，還沒有到盛產時節，但仍舊吸引民眾趕來採買。

記者VS.民眾：「(很新鮮吧) ，很新鮮、很漂亮，每年都會來買。」

記者VS.民眾：「今年比較大條，(妳們買多少)，買自己要吃的，買幾尾就有得吃了，買幾尾就好了，滿不錯吃的。」

民眾：「它這個都自己放養的，很新鮮。」

其實烏魚全身價值最高的是它的魚子，烏魚子大概是烏魚身20倍以上的價格，今年產量穩定，市場價格應該與去年差不多。

彰化縣議員 賴清美：「去年濕的烏魚子，每斤就有1300到1400元左右，烏魚鰾比較便宜，每斤大概只有400元左右，我想今年的價錢大概也是這個價錢，起伏不會太大。」

先放入豆腐，再加入新鮮烏魚，少許薑片調味，烹煮後，就是一道鮮魚湯了、還有油炸魚、酥炒魚塊、烏魚子炒飯等，滿滿一桌烏魚料理，讓人食指大動。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 陳漢昌 台灣彰化採訪報導