經營自然生態農場 老農夫連「蟲」都保護

【新唐人亞太台 2015 年 11 月 22 日訊】南投有位年近70歲的農夫，為了傳承保育大地的種植理念，採用「自然農法」耕種，16年堅持下，成效卓著。現在他最大的願望，就是將一身的技能，無私地傳授給年輕人。

用耕耘機翻土、用雙手拔草、一顆一顆採收蔬菜。在這裡種植蔬菜，除了學會技能外，最重要學習的是保存自然生態的樣貌。

學徒 詹先生：「這邊不使用農藥，那主要是要創造一個很平衡的生態，讓各種生物能夠在這邊棲息，或是能夠造成人家說一物剋一物這種效果。」

農場主人 歐輝雄：「鳥會來吃蟲對不對？如果是蚜蟲的話，那牠都有很多瓢蟲啦，都會有天敵，所以這些天敵都要保護，然後讓牠來管理我們的農場。」

有感於自己年歲已高，歐輝雄決心將自己的理念及經驗傳承後世，於是開闢了農夫體驗課程，輔導青年創業，不但傾囊相授，還包吃包住。

學徒 劉小姐：「來這邊學習就是覺得對未來從事這方面會很有幫助，那覺得歐老師他的教導方式很好，他不只是教你拔草，他是教你管理的方法，實際教你就是要怎麼去管理好一個農場。」

農場主人 歐輝雄：「包括土壤改良、生態保育，還有這個水土保持、環保、環境保護，很多技術都是最新創造出來的，所以這個技術就是很急著要把它傳遞給年輕人。」

歐輝雄的農場看起來有些雜亂，各種不同植物東一叢、西一叢，幾個淨水池長在中央，圍著各種雜草，還有蝴蝶和蜘蛛樂在其中。

農場主人 歐輝雄：「農場裡面一定不能說全部都沒有草，所以你該種的地方種菜，那該留草的地方就要留草，讓一些生物可以有家、可以住，然後我們的這個保育生物才會成功。」

從關懷大地的理念出發，也帶給消費者健康，這位農學院出身的老農夫，也讓外界看到生生不息的自然生態。

新唐人亞太電視　蕭政忠 林沛芸 台灣南投報導