各國美食進軍台中 粵菜日式燒烤吃的到

【新唐人亞太台 2015 年 12 月 30 日訊】民以食為天，儘管景氣不如預期，餐飲業者仍斥資上億元，引進各國美食開設餐廳，地點就選在台中的精華地段。

餐廳主廚 林建志：「腳的部份做烤的，然後這個蟹本身有蟹膏可以煮粥或是煮火鍋。」

北海道鱈場蟹在大廚手裡還是活蹦亂跳，或是火鍋、燒烤、壽司等多樣化的日本美食，業者還規劃商場，結合農產品，要讓顧客將品嘗到的醬料、食材帶回家。

餐飲集團營運處處長 彭旭君：「餐廳的一個集合式的部分，讓貴賓來講不是說只來一次，他可以多次的來這邊做不同的消費。」

民以食為天，儘管景氣不如預期，餐飲業者仍斥資上億元，在台中開設餐廳，以銅鑼燒闖出名號的星野集團，在台中市單元二重劃區，請來廚神陳偉強坐鎮，開發新 餐飲品牌「与玥樓」頂級粵菜餐廳，新加坡籍新銳廚師林恬耀，選在美術園道商圈開牛排餐廳，深根台灣20年的四季彩餐飲集團則在台中七期，打造號稱全台最大 的日式海鮮燒烤餐廳。

餐飲集團總經理 徐琛政：「七期這個位置是台中的地標，有市政府，所有的豪宅聚落都在這邊，選擇這邊主要原因就是希望讓所有台中市的消費者。很快的知道這邊是有一個餐飲的地標。」

業者大手筆，引進各國美食，進軍台中，就看誰才是消費者的最愛。

新唐人亞太電視 邱添喜 詹詠茹 台灣台中採訪報導