嘉義邑米社大 水耕栽培推食安

【新唐人亞太台 2016 年 10 月 24 日訊】嘉義縣邑米社區大學，開設一連串學習型課程。其中的水耕蔬菜，把閒置空間再利用，透過教導小朋友們栽種有機蔬菜，希望為食安及食農教育，盡一份心意。

小心翼翼的夾起小白菜苗，放入水盤，和興國小樓梯旁的空間，小朋友正興致勃勃的體驗水耕蔬菜的栽種。

六年級小朋友：「這次水耕蔬菜很特別。」

六年級小朋友：「上面種菜，下面種菇。」

六年級小朋友：「比較不用擔心其他的汙染。」

六年級小朋友：「不像以前在農地裡面種菜。」

六年級小朋友：「我覺得很有趣，很好玩。」

和興國小的「水耕栽培植物工場」，用LED燈取代陽光，並在水耕床下方，種植黑木耳和杏鮑菇，妥善運用空間，創新農業思維。

邑米社區大學校長 吳孟昆：「我們利用三度空間，將水床下面我們另外應用來種植香菇，讓我們農業農民有一個更多的收入」

和興國小校長 王姿勻：「最大不同是，它用空間再利用，它在水耕床的下面，又特別栽種了黑木耳、香菇、杏鮑菇 等菇類高營養價值的作物，把空間利用到極致。」

在邑米社區大學上課的大人們，經過自己實地驗證後，發現收穫良多，因此希望，也能回饋給提供場地的和興國小。

邑米社區大學校長 吳孟昆：「我們水耕班的學員，大家共襄盛舉，捐贈了這套設備。」

嘉義縣教育處長 王建龍：「可以讓孩子了解到，我們蔬菜生產、一種新的生產方式，是更環保、更衛生。」

社區大學希望藉由水耕蔬菜的栽培，推廣食農及食安教育，讓大家更注重對環境的愛護。

新唐人亞太電視 張金洲 台灣嘉義報導