魚池紅茶搖出拿鐵冰淇淋 農博教你DIY

【新唐人亞太台 2016 年 11 月 30 日訊】2016中臺灣農業博覽會，各項精彩的DIY農產加工品，吸引民眾熱情參與，尤其農博最後一天，結合冰淇淋食材與魚池紅茶，民眾用力搖出拿鐵冰淇淋，個個開心製作享受親子之樂 。

泡好的紅茶2包、加入糖70克、煉乳20克、鮮奶油180克、和適當的鮮奶均勻調和，先把冰淇淋的素材做好。

民眾：「以前是網路看人家做，今天實際體驗，覺得非常有趣，而且回家還可以跟孩子一起互動，感覺很棒，讚。」

民眾：「濃濃的紅茶味還有奶油味，然後綿綿密密的很好吃。」

做拿鐵冰淇淋最重要的步驟是，當所有的食材放入保鮮袋擠出空氣，加入冰和鹽急速冷凍，再用力搖、用力搖，就會搖出可口綿密的拿鐵冰淇淋。

民眾：「在製冰過程中，真的是上搖、下搖的，搖的滿身都是大汗。」

民眾：「製冰的過程中真的很冰，可是這也是體驗的樂趣，(口感好吃)，很香濃，(很香，紅茶很香)。」

DIY老師 鄭秀玲：「用冰塊還有鹽巴加在一起，讓它急速冷凍，冷凍到負22度，我們的食材放在我們的冰塊還有鹽巴中間，我們用力地搖，讓它便成冰淇淋，它是一個很特殊的口味。」

2016中臺灣農業博覽會在(11月)27日落幕，中部各縣市物產豐富，中彰投苗四個農業館也都各具特色，精彩的DIY農產加工品，更是農博一大熱點。

新唐人亞太電視 孔祥薇 陳漢昌 台灣南投採訪報導