夏天一抹綠！清涼抹茶搶初夏商機

【新唐人亞太台 2017 年 05 月 10 日訊】近幾年，台灣掀起一股抹茶旋風，不少業者紛紛推出抹茶口味的新商品，除了打價格戰，業者也求新求變，搶攻今年的初夏商機。

記者 趙庭譽：「來自日本的鹿兒島抹茶粉，加入三口半的熱水，就可以聞到一股濃濃的抹茶香。」

近年來抹茶熱潮持續延燒，甜點業者看好這股商機，一次推出11種抹茶口味甜甜圈，再搭配和服娃娃杯款，打出「日本季」主題，就是要搶攻消費者的心。

甜點公司副總經理 久世善史：「飲料的杯子，也是因應日本季，所以設計成這樣比較有特色，我們預估營業額可以成長至15%。」

記者 趙庭譽：「就連連鎖飲料店，也看準這波抹茶商機，推出抹茶口味的手搖杯。」

白色鮮奶加上綠色抹茶，營造出完美的漸層效果，再搭配台人喜愛的Q彈珍珠，新品一推出，立即造成轟動。抹茶熱潮也吹進便利超商，7-11強打福岡抹茶霜淇淋，全家則是推出解熱的抹茶冰沙，不過是什麼原因，讓台灣人對抹茶，這麼愛不釋手？

甜點公司行銷經理 廖乃慧：「台灣人其實還是有一點哈日的，所以對於日本的流行文化，其實它是一個風潮，那抹茶這個東西，其實它本身是一個很美味的食材，那所以不論在飲料啦，甚至我們最後拿來作為甜甜圈入菜，那我覺得這是主要是造成，台灣人喜歡抹茶的原因。」

民眾：「覺得它滿好吃的，那個甜點做起來很漂亮。」

民眾：「昨天才去抹茶專賣店去吃它的抹茶甜點，偶爾會喝抹茶拿鐵，就是類似那種東西。」

業者也表示，抹茶旋風就像是珍珠奶茶風潮，不易衰退，不過各家業者要如何在這股「綠色」商機中屹立不搖，除了價格戰之外，不斷的推陳出新也成為關鍵因素。

新唐人亞太電視 曾奕豪 趙庭譽 台灣台北採訪報導