水里車埕辦葡萄節 促進觀光照顧農民

【新唐人亞太台 2017 年 08 月 13 日訊】南投水里鄉農會利用假日舉辦巨峰葡萄節，其中「黑紫玉葡萄」是全台第一家榮獲農委會認證的優良水果，並連續六年入圍全國百大精品。現場還有什麼好吃好玩的？帶您去看看。

南投水里鄉農會利用八月的假日，舉辦巨峰葡萄節，展售巨峰葡萄及黑紫玉葡萄，邀請民眾來嘗鮮。

民眾：「就是色香味俱全，口感比較Q，比較甜。」

民眾：「甜度很好。像我們這種年紀ok。」

當地由於日夜溫差大，生產的葡萄口感Q甜，水里鄉農會向農委會申請黑紫玉葡萄品牌認證，品質由農會把關。

南投水里農會總幹事　張啟荃：「黑紫玉葡萄的特色就是三頭四度，三頭就是粒頭、粉頭跟葩頭。粒頭就是顆粒大，粉就是它外面的果粉很齊全。四度就是它的色度、甜度、Q度跟它的香度，三頭四度是我們品牌水果重要的東西。」

活動現場還讓民眾DIY製作消暑解渴的愛玉凍。

南投水里農會推廣股指導員　陳旻均：「水量是1500cc的水，洗的過程是用含有鈣離子的水來去洗，才會洗出愛玉的膠質。平均的搓揉，太過用力它反而會釋放出反凝結的膠質，那愛玉就不會成功了。」

水里葡萄節到8月20日為止，每個假日不但可以搭蒸氣火車遊車埕，還可以品嚐黑紫玉葡萄，要讓民眾有吃又有玩，開心過暑假。

新唐人亞太電視 蕭政忠 林沛芸 台灣南投採訪報導