跟木瓜一樣甜！金山甘藷王選拔冠軍出爐

【新唐人亞太台 2017 年 08 月 15 日訊】甘藷年產量高達7000公噸的新北市金山地區，再度舉辦「甘藷王」選拔，雖然6月中，豪雨造成地瓜田淹水，產量少了20%，但還是有農民種出甜度高達11.3，和木瓜甜度相當的地瓜，被說簡直像在吃水果。

長長的鼻子、圓圓的身體，看起來好像大象，還有圓的像南瓜；不過最受歡迎的是這顆，有點長、中間彎曲，像是耕田用的牛軛。不同造型的地瓜排排站好，不只比誰長得特別，就連重量和甜度也是重頭戲。

測試員：「乾淨的水，倒在我們測試的儀器的中間，讓機器歸零。」

機器歸零，再將打成泥的地瓜，滴入儀器，甜度立刻顯示。新北市金山區公所舉辦第二屆「金山甘藷王」選拔賽，要選出最甜的甘藷。今年的冠軍甜度達11.3度，就跟木瓜一樣甜，但去年更誇張，冠軍地瓜甜度高達13度，就和西瓜一樣。

評審 楊采文：「金山這邊的土質是礦物質，或微量元素會比較豐富一點，所以造成我們這邊種出來的台農66號，也是在甜度上或是口感品質上，相對來講，跟其他地區來比會更細緻。」

金山地瓜好出名，但今年受到豪雨影響，許多地瓜田淹水，產量減少近20%，收成季節也被迫延後，但當地還是種出甜度高達11.3的甘藷，簡直可以當成水果來吃了。

新唐人亞太電視 綜合報導