圓夢果農路五十載 天賜鮮甜紅毛丹

【新唐人亞太台 2017 年 08 月 22 日訊】屏東高樹鄉有一位80歲的退修教師蔡先生，40多年前，從東南亞引進紅毛丹果樹，這種紅毛丹外型與果實都跟荔枝很相似，經過他的研究培植，現在他的園區裡大約有兩千棵果樹，每天能採收近百斤，堪稱是紅毛丹達人。

紅毛丹果色鮮豔、肉質甜美，與荔枝口感相似，讓不少遊客慕名而來，現場採購。

遊客 林小姐：「之前像我們有出國去那個柬埔寨那邊有吃過其實，真的口感沒有像台灣的這個這麼好吃，而且那麼大顆，然後又很多汁。」

市面上很少看到的紅毛丹，外殼帶毛，長像跟果實都跟荔枝很相似，是東南亞原產的大型熱帶果樹。

遊客 陸小姐：「最主要是它那個吃的那一個籽籽，它的肉跟那個籽籽是分開的很好就很快剝離，沒有像有些吃了以後那個肉還是留在我們的殼上面。」

果農 蔡門興：「這是品種問題啦，技術沒辦法，你就種到好的品種，種到離核的品種 自然就是離核。」

和荔枝屬性相近的紅毛丹雖然種植起來並不困難，但是要有好的收成與品質得經過三關考驗，一是開花期高溫乾燥的考驗，二是碰到梅雨季很容易落果，三則是要抵擋過颱風侵襲。

果農 蔡門興：「所以我們是道道地地的靠天吃飯，那有些東西不一定啊，像椰子，颱風來也沒關係，天氣熱也沒關係，雨也沒關係，紅毛丹就特別敏感。」

小時候生活困苦的的蔡門興，希望能有一塊自己的農地，如今圓了夢想他表示農民除了有熱情和技術，還得有老天照顧，才能豐收一整年。

新唐人亞太電視 李金菊 林美華 台灣屏東採訪報導