文旦真好命！吹冷氣保溼 等中秋上市

【新唐人亞太台 2017 年 09 月 01 日訊】柚子真好命，也要吹冷氣！節氣「白露」前後是文旦柚盛產期，不過今年（2017年）閏六月，中秋節延遲至10月初，擔心柚子採下來，放到熟過頭，雲林柚農自掏腰包，全天吹冷氣，保持鮮度。

這裡一點都不熱，農民在果園忙的滿頭大汗，冷氣卻放給文旦吹，全天恆溫，再加上自動噴霧，還要請人一顆顆擦乾表皮水分，專人「化妝」超享受。

斗六文旦農 鄭彥甫：「夏季氣溫非常高，所以在文旦的保鮮上，如果沒有利用低溫保存，可能再2、3週就會過熟了。」

今年閏六月，中秋節晚到，交貨時間會延後，但暑假氣溫高，讓文旦採收期提前，採下來一定要放，如果不讓文旦吹冷氣，減緩「後熟」速度，等客人買到，可能老到不能吃了，龐大電費，自行吸收。

斗六文旦農 鄭彥甫：「1個月(冷氣費)大概是三、四萬塊。」

花壇鄉柚農 余仁豪：「柚子隧道到了喔，大家小心走。」

鏡頭轉到彰化，30幾年的果園，結實櫐櫐，枝葉交錯，形成一條50公尺的「柚子隧道」，彎腰低頭走在裡面，不小心就撞到，別有一番趣味。

小朋友：「這顆柚子和我弟的臉一樣大，好美喔，好想把它吃了。」

今年(2017年)天佑台灣，這裡無颱風侵襲災害，產量豐收，怎麼挑選？果農建議，文旦越小汁多味美。

花壇鄉柚農 余仁豪：「我們會挑選比較屬於水滴狀的柚子，上窄下寬，一斤以內的柚子，吃起來比較細緻。」

另外提醒，文旦柚不要現採現吃，摘下來要放一段時間，讓柚皮水分蒸發，甜度會更提高。

新唐人亞太電視 綜合報導