把關端午食材 彰縣一件小酸菜不合格

【新唐人亞太台 2018 年 05 月 31 日訊】端午佳節將近，彰化縣衛生局針對轄內粽子相關食材廠商進行抽驗，檢驗結果有1件「小酸菜」檢出漂白劑二氧化硫超量不合格，違規率1.1%。

仔細檢查，彰化縣消保官及衛生局稽查員來到大型連鎖賣場，進行端午節食材的稽查，抽驗肉粽、鹼粽以及包粽餡料食材，提前為民眾把關食安。

彰化縣衛生局食品衛生科長 林毓芬：「購買時要注意自然顏色為主，不要購買太白，太鮮艷或者是有刺鼻味的產品，購買回家後呢？也可以用這個清水浸泡，清洗之後再開蓋來烹煮，可以有效地降低二氧化硫的一個殘留。」

這次抽驗包粽餡料食材有菜脯、香菇、蝦米、豬肉、鹹蛋黃、栗子、糯米、花生、酸菜等共計93件，檢驗防腐劑、黃麴毒素、漂白劑、甜味劑、甲醛、動物用藥、蘇丹色素及硼砂等項目，檢驗結果1件「小酸菜」檢出漂白劑二氧化硫0.349g/kg(標準0.03 g/kg以下)超量不合格，違規率1.1%。

彰化縣消保官 簡金晃：「消費者針對消費的標的物的話，可以直接打1950這支電話，來跟我們消費者服務中心，做一個申訴。」

民眾 張小姐：「我在吃的時候，會產生過敏的現象，我就知道比方說食物比較不乾淨，那我可能到晚上的時候會癢，那我就會下次不買這一家的東西。」

衛生局表示，不合格「小酸菜」已在第一時間移請雲林縣衛生局追查及究辦，依食品安全衛生管理法第18條規定，可處以3萬元以上，300萬元以下之罰鍰。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 台灣彰化採訪報導