陪弱勢長者過端午 公益組織包千顆肉粽分送

【新唐人亞太台 2023 年 06 月 21 日訊】為了讓弱勢的長者也能度過幸福的端午節，弘道老人福利基金會在台中的據點，舉辦了包粽子的活動，規劃要包1200多顆粽子，分享給432位獨居、經濟弱勢的長者，讓弱勢長者不孤單，也能開心歡度端午節。

糯米、蝦仁、栗子、五花肉及香菇，依序放到粽葉裡，再把粽葉小心折起包住餡料，然後用繩子緊緊綁好。端午將至，弘道老人基金會台中據點，召集志工一起綁肉粽，要分享給弱勢長者。服務據點的75歲老奶奶，早上7點就來包粽子。

弘道台中服務處長者 洪葉女士：「 （我的）孩子都長大了，都出去工作了，我自己在家裡，我有空，他們說要包粽子，我就說好呀，我來幫忙包。要綁緊，那個彎要摺得漂亮，摺整齊，這樣就會綁得很好了。」

弘道台中服務處處長 陳國慶：「過幾天就端午節了，我們希望分享粽子給我們服務的一些獨居的、經濟弱勢的長輩，讓他們也跟他們分享一下過節的氣氛。1200多顆的粽子，預計分享給400多位的阿公阿嬤們。」

洪葉奶奶說，自己從15歲，就會和兄嫂一起綁粽子。這次活動除了可以交新朋友之外，很不錯的是可以跟大家待在一起。弘道台中服務處，也很感謝各界幫忙。

弘道台中服務處處長 陳國慶：「包粽子發現它是一個非常複雜的一件事情，它不管是人、場地，一些細節，煮料、炒料這些，都是滿繁複的。志工、有一些很有經驗的人，跟我們分享，還願意投入來做，所以就是大家一起出錢出力，來幫助我們服務這400多位的阿公阿嬤。」

陳國慶表示，台中據點每天會提供400多個便當給獨居的經濟弱勢長者，並給予長者們關懷訪視，但今年因募款遇到困難，出現資金缺口。希望透過這次活動的分享，讓更多有意願的人，加入幫助弱勢長者的行列。

新唐人亞太電視 邱添喜 黃彥菱 台灣台中採訪報導