大師級雕刻刀恐斷貨 鹿港打鐵舖製程直擊

【新唐人亞太台 2020 年 05 月 14 日訊】彰化有一座打鐵工廠，再過5年就能升格為百年名店，已經傳承到第三代，這個座落在鹿港中山路巷弄內，70年代曾經興盛一時的工廠，從農具轉型小型雕刻刀，目前是雕刻職人的最愛，透過鏡頭帶您直擊，雕刻刀的製作過程。

經過一千多度高溫洗禮，將鋼條燒成耀眼火紅色。第一項製程就是經過機器鍛造，多次的來回讓雕刻刀粗胚逐漸成形，過程中還得經過榔頭敲打整形，至今仍無法用機器取代。

打鐵師傅 莊其明：「用手工下去打，厚薄就不一定，厚薄重量都會差一些，長短也會差。」

這位打鐵工廠第三代傳人莊其明，國小時跟著叔父學鐵工手藝，不到20歲時就跟父親聯手創業，再加上哥哥莊勝雄的投入，專門製作雕刻刀，至今已有30多年。

打鐵師傅 莊勝雄：「這個圓口刀，這個三角刀，師傅差不多100多支。」

不論大小隻都要手工鍛造，並經過多次研磨，每一個過程都遵循古法。光是雕刻刀種類，就有好幾百種。

打鐵師傅 莊其明：「最小支到3釐米，很小支，最大支到2寸多。」

鹿港鎮長 許志宏：「尤其像我們鹿港，李秉圭大師，黃媽慶老師都指定到，來指定他們家的雕刻刀。」

雖然已拿下雕刻刀的九成市佔率，不過這項技藝目前只傳到第三代，若是沒有繼續傳承，恐怕大師們會買不到專屬他們自己慣用的雕刻刀。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 台灣彰化採訪報導