金門北掃種高粱全株皆可用 親子體驗農事樂

【新唐人亞太台 2021 年 10 月 27 日訊】有高粱酒鄉之稱的金門，一到秋收季節，金黃色的高粱田隨風搖曳，很是壯觀。但您可能不知道，金門還有一種傳統的北掃種高粱，高2公尺，高粱花可綁掃把、高粱梗可當柴火，跟老一輩的金門人有著深厚的感情。走一趟金門，看退休老師如何帶親子體驗農事樂。

金門太武山下黃澄澄的高粱田，宣告秋天的到來。飽滿的高粱穗，可賣個好價錢，也漸漸取代穗花稀疏的北掃種高粱。

退休老師 陳德泉：「因為這（北掃種）是代表金門一個本地的，就是種高粱（的人），跟它都有很深厚的感情。」

退休的國中老師當起了全職農夫，投入北掃種的栽種，要傳承先父留下的高粱種。

退休老師 陳德泉：「因為早期都是種本地這個北掃高粱種，因為它除了上半部可以綁掃把，下半部可以當燃料。因為早期金門沒有瓦斯，所以整個高粱，全株都有它的用處。」

比人還高的北掃種高粱，是目前普遍種植高粱的兩倍高，無法用機械採收，只能用人力一株株拔起。

退休老師 陳德泉：「拔起來抖一抖，抖一抖就可以了，不要甩，往後拔，抖一抖。」

家長VS.小朋友：「太吃力了！我來幫你。」

小朋友：「感覺我以前都吃很多在練習力量，派上用場了。」

拔完的高粱梗堆了滿滿一車，孩子們興致高昂的跟著大人拉著手推車來到古厝旁。高粱穗一把一把的往地上打，不一會兒功夫，穀粒就撒落一地。

家長：「食物得來不易，那更需要去認識這些食材跟種植的過程，才可以去了解說，我們必需去尊重食物。」

大享食育協會秘書長 黃嘉琳：「雖然我們在這邊只能有十幾對親子來參加，可是我覺得也許他就像是一個高粱的種子一樣，落在我們的好土地上，落在我們孩子的心田裡面，也許將來就可以長成一個有多種用途的『高粱』。」

拿起高粱掃把，孩子們掃得起勁。半日的農事體驗，讓大家對金門的高粱文化有了更深刻的體會。

新唐人亞太電視 楊忠其 台灣金門採訪報導