俗話說「秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖」，每逢中秋過後就是大閘蟹最佳品嘗的時機。此時的螃蟹，膏肥黄满，滋味最美。雖然進口的大閘蟹單價便宜不少，不過周永田對自己生態無毒養殖的大閘蟹卻信心十足，他說從外觀上或許難以辨識，但是吃了就知道。
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