冬至吃湯圓 台北老字號湯圓店備貨量增七倍

【新唐人亞太台 2021 年 12 月 21 日訊】歡迎回來，今年冬至落在21日，而傳統習俗就是要吃湯圓，台北有老字號湯圓店業者，當天凌晨3點就要起床備料，備貨量也從原本的10斤，增加七倍到70斤，但今年特別的是，台灣糯米歉收，批發價因此漲2成，紅豆1斤則是貴了20元。

台北湯圓老店，一早就有排隊民眾，就是要在冬至這一天，來碗湯圓暖暖胃。撈起一顆顆軟Q湯圓，不管是加糖水，還是紅豆湯底，或是包上芝麻，花生，光看就讓人口水直流！

民眾：「古早人就是說，冬至就是吃圓，大家要團圓啦。」

民眾：「我們已經有訂了湯圓，雖然不會很按照傳統習俗，但是意思意思，基本上會吃一下。」

一碗湯圓下肚，是傳統團圓，也是節日應景，加上天氣濕涼，上門和預定的客人，一波接一波，也讓店家天還沒亮，就忙得不可開交。

湯圓老店第三代業者 吳榮美：「3點多(起來準備)，平常10斤，大年節備個70、80斤很正常啊。」

特地起個大早搓湯圓，畢竟一年主要就賺冬至和元宵，因此進貨量大增七倍。不過，受到糯米歉收和原物料齊漲影響，像是紅豆原本批發1斤大約50元，現在1斤要價70元，漲幅4成，契作糯米漲幅約2成，花生也從原本1斤120元，漲到140元，漲幅大約兩成，連知名品牌桂冠湯圓都調漲，老店還撐得下去嗎？

湯圓老店第三代業者 吳榮美：「紅豆漲、湯圓漲、糯米漲，花生漲都漲，我沒有漲我都沒有漲，我一毛錢都沒漲，因為共體時艱，疫情大家都沒賺錢，我真的撐不下去，我可能就會漲。」

老店仍先選擇吸收成本，但要是原物料持續漲，在利潤大幅減少之際，湯圓售價恐怕還是不得不漲。

新唐人亞太電視 綜合報導