安東尼的快樂蔬菜農場 美籍台灣女婿種出全家健康

【新唐人亞太台 2022 年 01 月 12 日訊】一位來自美國西雅圖的台灣女婿安東尼，偶然機緣來到嘉義水上鄉，開闢了一座快樂的無毒水耕蔬菜農場，原本在中國大陸從事外貿工作的他，什麼原因讓他轉型當農夫呢？一起去看他的故事。

口感清脆爽口的水耕蔬菜，這是來自美國的台灣女婿安東尼悉心灌溉的寶貝，600多坪的溫室裡，培育許多無毒水耕蔬菜，有羽衣甘藍、紅捲、奶油萵苣和京都水菜等，安東尼正忙著包裝剛採收下來的青菜。

民眾：「很感動，就是願意來台灣生根，然後好像做一個很不一樣的示範這樣子，為了太太、為了小孩的健康。」

青農 安東尼：「採收完要趕快馬上包裝，包裝完之後送到冰箱去，因為冰箱會把那個毛細孔關起來，水分才不會跑掉了。」

來自美國西雅圖附近的斯伯坎（Spokane），原本在中國大陸經商的安東尼，為了讓孩子有良好的成長與學習環境，七年前隨太太回台灣定居。二年前，看到當地農夫以慣性農法施作，為了家人健康，於是萌生自己種菜的念頭。

青農 莊婉茹：「騎機車回白河的路上，就覺得每次都聞到濃濃的農藥味，因為我們孩子還小，他就滿擔心的，後來他就有了想要自己種菜的念頭。」

安東尼向農民租地，從零開始學習當農夫，夫妻倆胼手胝足從整地到挖溝埋管線、搭蓋水耕植床，一鏟一槌打造出無毒水耕蔬菜農場，為了學習種菜，還特別去社區大學上課。

青農 莊婉茹：「社區大學在教水耕蔬菜，後來他就去學，那學了之後，就在那邊實習，發現說原來他有綠手指，他種得菜都長得很好。」

青農 安東尼：「第一是很環保、很健康，然後第二是大家隨便在什麼地方都可以種，你在家裡一個小地方也可以種很多。下面的根越白越好，它就是健康啦。」

堅持不使用農藥，安東尼以友善方式種植水耕蔬菜，不只讓自己家人吃得健康，也希望更多人可以吃得安心。這位台灣女婿，不僅深深愛上台灣濃濃的人情味，對社區創生及環境教育更是積極投入。

青農 安東尼：「辛苦是辛苦，累是累，但是，是很開心的。」

新唐人亞太電視 羅金星 方雅嫻 台灣嘉義採訪報導