北漂青年返鄉 為「海口蒜」搏生機

【新唐人亞太台 2022 年 04 月 13 日訊】雲林四湖鄉的蒜頭產量是全台第一，「海口蒜」嗆辣十足，口碑好、但是知名度不高，北漂的在地青農，以地方產業創生的方式來行銷，為四湖「海口蒜」打出知名度，尋找產業新生機。

平均75歲以上的農工，正在剪蒜頭，產地人口外流嚴重，人口老化，每逢採收季節，缺工問題再度被突顯。

四湖鄉青農 林煌智：「因為這邊不只地層下陷，人口也一直流失，我就想到，這是自己的故鄉，如果等我退休，我再回來這邊，那我的故鄉還在嗎？」

四湖鄉青農林煌智是位學霸，從高中就到台北求學然後工作，是道地的北漂人口。他從地方產業創生的角度，為海口蒜找尋生機，所以在三年前返鄉務農，也得到當村長的爸爸及其他家人的認同。

四湖鄉林厝村村長 林建益：「可以幫助我們社區，幫助我們地方，可以和其它的社區相比擬。」

林煌智妻 陳逸倫：「村莊有點沒落，我們就覺得，我們是可以回來這邊為這塊土地做一些事情。」

海口蒜頭經過東北季風的洗禮，嗆辣十足、品質優良，林煌智發現海口蒜的優勢，從親自下田種蒜頭開始，發覺整個產業鏈的問題所在，設法解決。

四湖鄉青農 林煌智：「我們四湖鄉是全國蒜頭產量第一的鄉鎮，但是很少人知道，10個有9個9不知道，一些創新的方式，讓這個產業能夠更健康的發展，將來吸引更多的年輕人來投入到這個產業裡面。」

三年來，林煌智舉辦過蒜田導覽、路跑等各式活動來提高「海口蒜」的知名度，讓民眾知道，餐桌上吃到的每5顆蒜頭，有1顆就來自於四湖，「海口蒜」有夠辣。

新唐人亞太電視 張祐銘 陳逸文 台灣雲林採訪報導