國際食品展 中美洲館美味食力登台覓商機

總統蔡英文(左5)、瓜地馬拉駐台葛梅斯大使(Willy Gómez)(左4)、貝里斯駐台碧坎蒂大使(Candice Pitts)(右4)、宏都拉斯駐台一等秘書雷賀(José Zamora)(右3)、巴拉圭駐台代辦彬文勇(Carlos Pintos)(左3)、外交部俞大㵢次長(右2)、外貿協會董事長黃志芳(右5)、經濟部陳正祺次長(左2)、經濟部國際貿易局江文若局長(左1)、中美洲經貿辦事廖鴻達主任(右1)出席「中美洲及巴拉圭館」開幕活動。（中美洲經貿處提供）

【新唐人亞太台 2022 年 06 月 22 日訊】2022年台北國際食品展6月22日至25日在南港展覽二館登場，特色之一是各國的國家館，「中美洲及巴拉圭館」由中美洲經貿辦事處再次與外貿協會結合貝里斯、瓜地馬拉、宏都拉斯及巴拉圭等四國共同設立，精選國內外27家廠商並空運當地多樣產品與型錄來台參展，看好後疫情時代台灣食品市場前景，盼引進更多拉美優質食材產品來台銷售，開拓合作商機。

總統蔡英文今(22日)出席開幕，為「中美洲及巴拉圭館」揭開序幕，由瓜地馬拉駐台葛梅斯大使(Willy Gómez)、貝里斯駐台碧坎蒂大使(Candice Pitts)、宏都拉斯駐台一等秘書雷賀(José Zamora)、巴拉圭駐台代辦彬文勇(Carlos Pintos)、外交部俞大㵢次長、外貿協會董事長黃志芳、經濟部陳正祺次長、經濟部國際貿易局江文若局長及中美洲經貿辦事廖鴻達主任陪同。

此次開幕精選9道結合拉美友邦與台灣食材的經典料理，如「萌萌初戀台瓜黑檸檬石斑」、「辣台妹台貝辣炒高麗菜」、「珍愛台巴瑪黛茶珍奶」，以及「金好呷台宏鳳梨蝦球」等料理，以辦桌的概念呈現，展現融入拉美友邦食材的各式台灣料理。

中美洲經貿辦事處介紹，拉美友邦主力創匯的經濟產業當中，以農漁業、畜牧業原物料最具全球競爭力，尤其是貝里斯的龍蝦、宏都拉斯及瓜地馬拉的糖、白蝦及咖啡、巴拉圭的牛肉等，都拓銷全球市場、享譽各國。這些產品更逐年成為最大宗輸台商品，例如宏都拉斯是台灣第一大白蝦來源國、瓜地馬拉蔗糖銷台總量排名全球第二，巴拉圭為台灣第二大牛肉供應國。再加上台灣與瓜、宏、貝、巴簽有自由貿易協定(FTA)或經濟合作協議(ECA)，互享諸多關稅優惠，對台灣進口商為一大利多，台灣消費者也有更多的貨品來源可以選購。

儘管今年受疫情影響，食品進出口商仍踴躍參展，規模成長133%。中美洲經貿辦事處表示，宏都拉斯及巴拉圭更有廠商，不畏隔離檢疫困阻親自來台推廣其優質產品。此次展出品項相當多元，包含：咖啡、白蝦、龍蝦、海參、可可、薯片、甜瓜、黑檸檬、夏威夷豆、辣醬、蘭姆酒、芝麻、燕麥產品、豆漿、蜂蜜、果乾、牛肉、馬黛茶、奇亞籽及餅乾零食等產品。其中中美洲友邦海鮮肉質Q彈鮮甜，深受台人喜愛。根據2021年海關統計數字顯示，台灣進口自中美洲3友邦的海鮮總值約7,529萬美元，宏國尤其長期位居台灣進口白蝦的最大來源國，逾五成的進口海參則產自宏國；貝、宏銷台的龍蝦市占約5%，在台貝經濟合作協定今年正式生效後，預計更將大幅成長。

中美洲經貿辦事處介紹，宏都拉斯及巴拉圭也是國際知名的牛肉生產國，天然放牧的草飼牛肉質甜美且具低脂、低膽固醇的特性，在健康飲食風潮下成為國內進口商首選，2021年自宏、巴進口牛肉總量將近3萬噸(2.99萬噸)，在台市占逾兩成。此外，瓜、宏咖啡近年在台大受歡迎，兩國境內特有的多樣微型氣候、肥沃的火山土壤，加上莊園的獨特處理手法，咖啡豆別具特色。近年進口來自這2國的咖啡生豆占總量的1.2成，估計相當於全台每10杯咖啡就有1.2杯來自中美洲友邦。

主題館展期四天將舉辦多場食材介紹會，並邀請知名Youtuber克里斯丁現場烹調中美洲經典海鮮沙拉(Ceviche)、子彈捲餅(Baleada)和炸傑克(Fry Jack)；使用中美洲食材入味台菜的創意示範秀；傳統炸大蕉、玉米餡餅、拉美米漿試吃；以及中美洲蘭姆調酒試飲等精彩活動，透過味蕾暢遊拉美，體驗道地滋味。

新唐人亞太電視 張東旭 報導